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2020-03-05
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今日難得放假，決定去一間bookmark 左好耐既日本餐廳食個午餐，放鬆一下。餐廳係The Pier酒店地下，環境寧靜，而且可以望住一望無際既大海景，享受美食。一入到餐廳就有種置身於日本既感覺，環境舒適，空間感十足，坐bar枱可以望住廚師製作美食，另外亦有包廂適合同朋友傾計食飯，私隱度非常高！餐廳雖然主打omakase ,但午市都有lunch set 選擇，今次我揀左黑豚腩片醬燒丼試一試。店員為我地斟水嘅時候介紹咗依支係來自青森縣嘅白神山地礦泉水，飲落清甜，而且所有菜式都會用白神山地水烹調。首先上既係野菜沙律，醬汁酸甜開胃，沙律菜都好新鮮前菜係京都南瓜，南瓜浸左木魚汁，味道清甜主菜係黑豚腩片醬燒丼，黑豚腩片肥瘦均勻，師傅將腩片切得薄薄一片，燒既時候更加香脆可口！值得一讚既係師傅好細心地將蔥花均勻咁曬係腩片上，食既時候每一塊都可以食到蔥既香味！而且醬汁均勻咁樣塗係每一塊肉上，味道甜甜地，送飯一流！最後仲有自家製嘅Tiramisu雪糕，唔會太甜，而且仲有香濃既甜酒味，好味！餐廳環境一流，食物高質，好適合慶祝節日既時候黎食！
餐廳係The Pier酒店地下，環境寧靜，而且可以望住一望無際既大海景，享受美食。
一入到餐廳就有種置身於日本既感覺，環境舒適，空間感十足，坐bar枱可以望住廚師製作美食，另外亦有包廂適合同朋友傾計食飯，私隱度非常高！
餐廳雖然主打omakase ,但午市都有lunch set 選擇，今次我揀左黑豚腩片醬燒丼試一試。
店員為我地斟水嘅時候介紹咗依支係來自青森縣嘅白神山地礦泉水，飲落清甜，而且所有菜式都會用白神山地水烹調。
首先上既係野菜沙律，醬汁酸甜開胃，沙律菜都好新鮮
前菜係京都南瓜，南瓜浸左木魚汁，味道清甜
主菜係黑豚腩片醬燒丼，黑豚腩片肥瘦均勻，師傅將腩片切得薄薄一片，燒既時候更加香脆可口！值得一讚既係師傅好細心地將蔥花均勻咁曬係腩片上，食既時候每一塊都可以食到蔥既香味！而且醬汁均勻咁樣塗係每一塊肉上，味道甜甜地，送飯一流！
最後仲有自家製嘅Tiramisu雪糕，唔會太甜，而且仲有香濃既甜酒味，好味！
餐廳環境一流，食物高質，好適合慶祝節日既時候黎食！
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