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2017-08-25
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聽到有龍蝦湯㡳的車仔麵，這種平民與高級食法的結合，當然好奇去試下。首先要在門口點餐，跟著才入內找座位。但不用怕沒座位，因為店員很心水清的記著有幾多人在出面點餐，沒座位的話她會告訴你。門口牆身全是餐牌，要花些眼力才行。看走了眼就錯過了好多美食啦。我就是沒留意到$58半隻龍蝦這個伊麵餐！不過我點的餐也很有水準啊！這是龍蝦湯底配油麵。很喜歡她加了沙律菜，感覺清新。而且承載著麵的碗也很西式簡约。喝一口龍蝦湯，龍蝦味很濃郁又不鹹，感覺沒有味精。油麵也彈牙滑溜。餸和麵是分開上的。我要了頂級蠔油冬菇，炸墨魚手指，蘿蔔，咖哩魚蛋。底下有滷水汁。蘿蔔很清甜多汁又大件，好好味！咖哩魚蛋算彈牙，好有咖哩味但不算辣。炸墨魚手指表層香囗，內層彈牙有不少粒粒墨魚，好有口感！冬菇肥美又腍，味道不錯但可以更入味少少。有三種醬料：沙嗲、麻辣、咖哩。我要了沙嗲，夠辣。其實食車仔麵加以上三種醬都一絕。之不過這碟餸已經不用加醬料去提升味道已經很好味，而龍蝦湯底我更想要原汁原味的品嚐。所以我沒加太多沙嗲，有點浪費了這惹味的醬料。枱面貼有食法，可以跟著試。同場加映對面枱的$58半隻龍蝦。原本是連湯連麵上。但店員額外多給一隻碟方便
首先要在門口點餐，跟著才入內找座位。但不用怕沒座位，因為店員很心水清的記著有幾多人在出面點餐，沒座位的話她會告訴你。
門口牆身全是餐牌，要花些眼力才行。看走了眼就錯過了好多美食啦。我就是沒留意到$58半隻龍蝦這個伊麵餐！
不過我點的餐也很有水準啊！這是龍蝦湯底配油麵。很喜歡她加了沙律菜，感覺清新。而且承載著麵的碗也很西式簡约。
喝一口龍蝦湯，龍蝦味很濃郁又不鹹，感覺沒有味精。油麵也彈牙滑溜。
餸和麵是分開上的。我要了頂級蠔油冬菇，炸墨魚手指，蘿蔔，咖哩魚蛋。底下有滷水汁。
蘿蔔很清甜多汁又大件，好好味！咖哩魚蛋算彈牙，好有咖哩味但不算辣。炸墨魚手指表層香囗，內層彈牙有不少粒粒墨魚，好有口感！冬菇肥美又腍，味道不錯但可以更入味少少。
有三種醬料：沙嗲、麻辣、咖哩。我要了沙嗲，夠辣。其實食車仔麵加以上三種醬都一絕。之不過這碟餸已經不用加醬料去提升味道已經很好味，而龍蝦湯底我更想要原汁原味的品嚐。所以我沒加太多沙嗲，有點浪費了這惹味的醬料。
枱面貼有食法，可以跟著試。
同場加映對面枱的$58半隻龍蝦。原本是連湯連麵上。但店員額外多給一隻碟方便食客。因為太吸引，偷影了。眼見起出來的肉差不多有手掌大。一定好好味！因為那人食得津津有味，一路讚不絕口，最後成碗龍蝦湯都喝掉。
後來我問老闆（看牆上的剪報才知是老闆）才知道$58加兩個餸就可吃到，計起都不用$80。而且他是做食材批發，大酒店也是跟他要龍蝦這類食材！
最後加飲品的話，汽水加$6，紙包飲品加$5。
我去的時候坐無缺席。十個有八個都點了半隻龍蝦餐。我雖然吃的是普通貨，但這才見真章，所以一定有下次的光顧！
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