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2023-11-08
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高级隐世尖沙咀居酒屋，唔上网揾真系唔会发现呢间居酒屋。餐厅同层连接住一间bar，出lift后有好多红红既灯笼劲有特色。餐厅服务优质，环境够大，灯光暗柔，有面大大嘅萤幕播音乐，迎合浪漫又轻松嘅感觉。坐低叫完野食就有少少前菜小食食住等，酸辣云耳几开胃日本粟米天妇罗 $88堆砌出一座小山形嘅粟米天妇罗，每粒比例均一，颜色金黄，就好似一座发紧光嘅金莎咁。食落好脆身，粟米粒甜香，薯蓉粒咬落口感粉棉，好有惊喜嘅一道小食。免治鸡肉棒*2 $116餐厅选用新鲜三黄鸡做成免治鸡肉，加上选用无菌日本鸡蛋蛋黄，金黄色嘅蛋黄无腥味反而仲有 一阵甜味。鸡肉咬落肉感厚实弹牙，鸡肉味香，沾埋蛋黄再多左层甜既香味。白膳 $80烧白膳烧得表面好香，酱汁搽系白膳表面烧到入晒味，白膳无骨而且无膳泥味，反而有阵鱼香味，好食！大葱鸡肝 $42鸡肝好大粒，伴随住青葱一齐食可以减轻一下鸡肝带黎嘅冲击味道。鸡肝入口够棉，就似一下溶左入口，肝油香嘅味道包围住口腔入面。酱烧豆腐 $96硬身嘅炸豆腐烧到微焦，食落嘅表皮好香。豆腐本身有水份，咬落先系表皮嘅脆，再黎系豆腐水份嘅豆香味，简单一味已经劲有惊喜。清酒煮蚬 $128每一只蚬都大大只，
高级隐世尖沙咀居酒屋，唔上网揾真系唔会发现呢间居酒屋。餐厅同层连接住一间bar，出lift后有好多红红既灯笼劲有特色。
餐厅服务优质，环境够大，灯光暗柔，有面大大嘅萤幕播音乐，迎合浪漫又轻松嘅感觉。
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坐低叫完野食就有少少前菜小食食住等，酸辣云耳几开胃
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堆砌出一座小山形嘅粟米天妇罗，每粒比例均一，颜色金黄，就好似一座发紧光嘅金莎咁。食落好脆身，粟米粒甜香，薯蓉粒咬落口感粉棉，好有惊喜嘅一道小食。
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餐厅选用新鲜三黄鸡做成免治鸡肉，加上选用无菌日本鸡蛋蛋黄，金黄色嘅蛋黄无腥味反而仲有 一阵甜味。鸡肉咬落肉感厚实弹牙，鸡肉味香，沾埋蛋黄再多左层甜既香味。
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烧白膳烧得表面好香，酱汁搽系白膳表面烧到入晒味，白膳无骨而且无膳泥味，反而有阵鱼香味，好食！
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鸡肝好大粒，伴随住青葱一齐食可以减轻一下鸡肝带黎嘅冲击味道。鸡肝入口够棉，就似一下溶左入口，肝油香嘅味道包围住口腔入面。
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硬身嘅炸豆腐烧到微焦，食落嘅表皮好香。豆腐本身有水份，咬落先系表皮嘅脆，再黎系豆腐水份嘅豆香味，简单一味已经劲有惊喜。
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每一只蚬都大大只，肉质劲饱满，而且熟嘅程度煮到岩岩好，所以入口嘅蚬肉劲鲜嫩而且带有淡淡嘅海水咸鲜香。几旧大嘅萝白吸晒蚬汤同蚬嘅鲜同清酒香，淡淡地饮入口劲舒服。
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烧牛骨髓上台时都不断冒住热烟，烘得劲脆身嘅金黄多士伴随住店家自家制嘅牛油果牛油酱。少少地将酱同骨髓涂抹系多士上面，多士脆身口感加上牛油果嘅清淡同牛骨髓嘅油香，劲好食！
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最后餐厅送上当晚嘅甜品，椰香味出众好浓香，雪燕嘅份量够多，一丝丝嘅雪燕食完劲暖身。
张贴
