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2019-01-30
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呢個月係咁去食台灣菜，今日又同友人去食一間係我心目中一直好想試既台灣菜館，就係「三星台菜食堂」，係由藝人傅珮嘉老公所開，其實早係好耐以前已經開左好一排時間，但因為覺得新團隊夾唔黎，維持唔到本身水準而曾經結業，可見對食物質素要求之高，好彩之後重開返，等我可以試下呢間名人大讚既地道台灣菜！餐廳內外位於銅鑼灣地帶附近，有一座叫「 The L. Square 」，全座都係食肆，呢一類型既食肆大廈係香港已經多不勝數，呢一間「三星台菜食堂」更位於頂層二十一樓。雖然佔全層，但餐廳其實不大，座位大約十餘二十個，幸好餐廳都唔會將所有食客逼埋一齊坐，都希望客人食得舒服。食物選擇有季節/新推出既餐牌，而本身有既食物選擇真係唔算多，不過正宗台灣菜需要有既菜式呢到都有，貴精不貴多。真的好蝦捲 $42即炸蝦肉餅，分量好多，蝦肉餅好彈牙，仲釀左啲青豆，咬落更有口感，外層如能炸到酥脆會更香口。肉鬆黑白配．皮蛋豆腐 $42凍豆腐配上肉鬆勁夾！豆腐嫩滑，加上台式醬汁同肉鬆，入口舒服，簡簡單單已經冇得輸。滷味豆乾 $36都想試下佢既滷水系列，因為已經點左牛肉麵有牛肚，又唔想食豬耳，咁就揀左清淡啲既豆乾，份量都唔少，上面仲放
餐廳內外
位於銅鑼灣地帶附近，有一座叫「 The L. Square 」，全座都係食肆，呢一類型既食肆大廈係香港已經多不勝數，呢一間「三星台菜食堂」更位於頂層二十一樓。雖然佔全層，但餐廳其實不大，座位大約十餘二十個，幸好餐廳都唔會將所有食客逼埋一齊坐，都希望客人食得舒服。
食物選擇
有季節/新推出既餐牌，而本身有既食物選擇真係唔算多，不過正宗台灣菜需要有既菜式呢到都有，貴精不貴多。
真的好蝦捲 $42
真的好蝦捲
$42
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即炸蝦肉餅，分量好多，蝦肉餅好彈牙，仲釀左啲青豆，咬落更有口感，外層如能炸到酥脆會更香口。
肉鬆黑白配．皮蛋豆腐 $42
肉鬆黑白配．皮蛋豆腐
$42
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凍豆腐配上肉鬆勁夾！豆腐嫩滑，加上台式醬汁同肉鬆，入口舒服，簡簡單單已經冇得輸。
滷味豆乾 $36
滷味豆乾
$36
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都想試下佢既滷水系列，因為已經點左牛肉麵有牛肚，又唔想食豬耳，咁就揀左清淡啲既豆乾，份量都唔少，上面仲放左啲蒜蓉，加上滷水汁好夠味，做前菜一流。
海膽魯肉飯(每日限定10碗) $138
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海膽魯肉飯(每日限定10碗)
$138
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海膽配魯肉飯？季節限定，選用加拿大及馬糞海膽，配台灣魯肉飯，呢個配搭真係第一次見，仲每日限定10碗！有時加拿大海膽會好腥，呢隻唔會，入口好易融化，估唔到溶溶口感既海膽同有咬口兼肥瘦均勻既魯肉幾夾，油而不膩，再加上飛魚子，口感豐富。
珍寶紅燒三星麵 $148
珍寶紅燒三星麵
$148
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牛𦟌
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三星即指牛筋、牛𦟌、牛肚。可以轉配幼麵、冬粉或蕃茄，我地就試返原始所配既麵底。珍寶真係好大碗，湯底深色，十分濃郁，頗為清甜，麵質可掛湯，配料都好多，牛筋食極都仲有，膠原十足；牛𦟌有成4大舊，每件連有少少脂肪位，軟硬度剛好，食落有層次；牛肚又係大大塊且掛汁。
超級水果茶 $36
友人點左杯水果茶，由於個人對水果茶真係完全冇興趣，所以都冇試，但友人覺得都OK。
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總括而言，我同友人都食到捧住個肚走，好滿足，亦真係一間好高水準既台灣菜餐廳，而唔係被人捧出黎既假象，當有人問起我邊間台灣菜好食既時間，真係會令我第一時間答佢：「三星台菜食堂」。
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