呼吸飯店 (已結業)

是第二次來到這間前身為"白宮冰室"的地方吃東西。感覺上是比上趟來時好多了....上次光顧吃的是小炒大菜，其中許多要預訂的菜水準都沒有預期的理想，而且收費又不便宜，故食得一點也不愜意....但相反這一次沒懷着極大包袱前來，隨意的點些麵食及午市客飯，出來的效果又不太差wor....未吃餐前侍者送來一大碗菜乾豬踭湯。呷一口，發覺是甚重料且最重要是無添加的老火好貨色。其中的甜味主要是來自從湯內可找到的羅漢果，味道是相當的清。怪不得引來一向不太熱衷喝湯水的小友不停的追飲...問小友他想吃甚麽，他只道一個字 : "麵"。既然如此，就穩穩陣陣來個雞扒麵吧。既有肉也有他所要求的麵，想必會令他滿意....結果是不單只小朋友愛吃，就連我這個大朋友亦覺不錯 ---- 麵條是較弱的一環，是處理得有些過淰不大討好，幸好麵中加入了幾件翠玉瓜及甘筍仔，食起來感覺上較為健康；最出色的就是那塊煎得外皮夠金黃入口又脆卜卜的雞扒。肉本身底味很夠不會太淡亦是要加分抵讚....最讓我有驚喜的便要數到這碟size頗袖珍的琵琶豆腐。豆腐的件頭是一口的，上桌時外皮仍是香脆，內裡魚肉的比例比豆腐還要多，入口也因而多了一份鮮味質感亦夠為