悅木 (已結業)

在我的食評中.是首次出現越南菜的食文.第一次食就選了富貴版的老趙悅木.步入店內看到新穎的裝修.位與位之間有強大的空間感,更預留一些隱蔽的位置.身邊客人,全部都斯文人,身上物件是名牌的.看到這些環境.就知此店收費並不便宜.店員服務亦殷勤,更努力地清潔地方.看來此店對相當著重衛生.其實餐牌有飯,有咖哩,有湯河選擇,包飲品和小食.第一次吃越南菜的我.當然選大路的食物.生牛肉粉,說明高檔食店,平常賣三十至四十元的,這裏要買80元,還要加一,生牛肉湯河:本來我叫走蔥.店員仲回應好啊!上枱時見到多葱我好無奈.事實上.眼前的牛肉全部都熟,而且品質我覺得似任食打邊爐個種,肉質比較韌,而且全無牛肉香味,味道亦相當薄弱.河粉相當幼滑很好食.至於湯底,亦重牛骨鮮味,但較淡口.湯的顏色亦較清澈.可能午市價錢已經較便宜,用料末必最好.至於香茅雞翼:反而好好食,皮脆,相當香口,肉又嫩滑,而且入口有豐厚的肉汁.青檸七喜.十分普通,有二小塊青檸,只可說解暑一流.第一次食越南菜.仲末有好深刻印象,希望下一次去其他店再吃越南菜.會有難忘的回憶.