影片
更多
2020-01-20
493 浏览
聽朋友介紹尖沙咀新開了間日式濱燒店「漁道樂」，裝修以日本居酒屋為主題，甚有氣氛！餐廳有多款新鮮海鮮供選擇，可作燒烤、刺身或鍋物食用。先叫了數款刺身作頭盤，有三文魚刺身 ($68)，油脂香味濃；活鮑魚刺身 ($128）好薄片，爽口鮮甜；北海道甜蝦本身 ($68)，彈牙鮮甜；點了甲羅燒 ($68)一個，真係好抵食，蟹蓋內放了滿滿的蟹籽、蟹肉、蟹膏、蔥花、味噌和生鵪鶉蛋，店員細心地幫我們拌勻燒，燒到個蓋焦燶剛好，味道較得剛好，好鮮甜，不用點餅乾都已經好好食，啖啖蟹肉，當然要試下個活貝盛合 ($398)作浜燒，分別有岩手縣生蠔、帆立貝、活扇貝、活鮑魚和原條日本赤魷魚，其實有咁多高檔次海鮮，一啲都唔貴，值回票價，岩手縣蠔肉超肥美，又大隻，店員問接受到半生熟會更好食，我即時話好呀！蠔味夠濃，非常滑，帶點淡淡的海水味，還有活扇貝加了昆布汁，好清甜。帆立貝厚肉，燒熟後依然夠份量，夠彈牙，食完底的汁一定要飲埋，好似海鮮清湯咁甜。最尾燒原條日本赤魷，店員有耐性地塗上日式醬燒汁慢慢燒，醬汁惹味，肉質超彈牙，赤魷好新鮮，魷魚鬚又多，有微微焦香更出眾。海膽海鮮炒飯($168），有鮮甜海膽，高質素的海膽，有陣陣甜
先叫了數款刺身作頭盤，有三文魚刺身 ($68)，油脂香味濃；活鮑魚刺身 ($128）好薄片，爽口鮮甜；北海道甜蝦本身 ($68)，彈牙鮮甜；
點了甲羅燒 ($68)一個，真係好抵食，蟹蓋內放了滿滿的蟹籽、蟹肉、蟹膏、蔥花、味噌和生鵪鶉蛋，店員細心地幫我們拌勻燒，燒到個蓋焦燶剛好，味道較得剛好，好鮮甜，不用點餅乾都已經好好食，啖啖蟹肉，
當然要試下個活貝盛合 ($398)作浜燒，分別有岩手縣生蠔、帆立貝、活扇貝、活鮑魚和原條日本赤魷魚，其實有咁多高檔次海鮮，一啲都唔貴，值回票價，
岩手縣蠔肉超肥美，又大隻，店員問接受到半生熟會更好食，我即時話好呀！蠔味夠濃，非常滑，帶點淡淡的海水味，
還有活扇貝加了昆布汁，好清甜。
帆立貝厚肉，燒熟後依然夠份量，夠彈牙，食完底的汁一定要飲埋，好似海鮮清湯咁甜。
最尾燒原條日本赤魷，店員有耐性地塗上日式醬燒汁慢慢燒，醬汁惹味，肉質超彈牙，赤魷好新鮮，魷魚鬚又多，有微微焦香更出眾。
海膽海鮮炒飯($168），有鮮甜海膽，高質素的海膽，有陣陣甜味，海鮮還有三文魚粒，蟹籽，還有雞肉粒，飯粒用了珍珠米，夠乾身，粒粒分明。
飲品叫了巨峰乳酸（68)同梅乾燒酌，有梅肉在底，燒酒夠香醇。
张贴
