雪園飯店 (已結業)

早前在同一層的「香港老飯店」吃過，樣樣都好。既然同類菜館相處於同一層亦可生存，以為不差，於是來了試試午飯。油炆筍($38) - 不夠嫩，味道稍甜。肴肉($38) - 膠質不多，肉質較實，略嫌頗鹹，差！三絲冷麵($60) - 有火腿絲、雞絲、青瓜絲、銀芽，麵質不錯，侍應還會替客人分好麵。醬汁設麻醬、白醋、辣椒油、豉油，客人自行調味。但我認為廚房弄一個美味的醬汁，一早混在麵上較好。錦鹵窩巴($38) - 份量非常小，湯不夠熱，澆在窩巴上沒有吱吱聲，錦鹵的料不太豐富，有細碎的青紅椒粒、蝦粒、海參粒。桂花火方($38/2件) - 叫了三件，蝴蝶包太厚，火腿味淡，腐皮不脆又，桂花糖未能為火腿添上味道，整餐中最差！擔擔麵($18) - 比麥奀的雲吞麵還奀，可以用一口擔擔麵來形容，味道還可以，麵質也滑。春卷($30) - 還可以，細細條的鋪滿碟。小籠包($20/4隻) - 用甘筍墊底，肉汁頗多，算不錯。生煎包($20/4隻) - 肉汁頗多，但包底有點。蔥油餅($30) - 一塊塊薄薄的長方形，麵粉是沒筋的，與一般吃的蔥油餅相差很遠。份量其實不多，只有三人吃，總共吃了$430，扣除加一，應是$390。