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2019-01-06
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老友說這裡的生煎包和小籠包是全香港最物超所值的, 我會再簡單一點說, 這裡是One of the best in Hong Kong!吃這裡的包點類食品, 第一件事要小心, 因為肉汁之多, 可以用濆射來形容, 一不小心就會被湯汁淥傷. 生煎包下半身煎得十分脆, 上半身剛好熟透, 沒有被湯汁糊化. 至於小籠包的內裡, 是先見到湯汁才見到內裡的肉. 兩者外表的皮的厚度 剛剛能承載肉汁, 計算十分精準.麵食的巴東牛肋條撈麵也不錯, 但我略嫌撈汁太薄身, 和湯麵分別不大, 香味足但太多奶, 味道就沒有包點般驚為天人了.
XO醬蟹肉小籠包
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生煎包
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吃這裡的包點類食品, 第一件事要小心, 因為肉汁之多, 可以用濆射來形容, 一不小心就會被湯汁淥傷. 生煎包下半身煎得十分脆, 上半身剛好熟透, 沒有被湯汁糊化. 至於小籠包的內裡, 是先見到湯汁才見到內裡的肉. 兩者外表的皮的厚度 剛剛能承載肉汁, 計算十分精準.
巴東牛肉撈麵
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麵食的巴東牛肋條撈麵也不錯, 但我略嫌撈汁太薄身, 和湯麵分別不大, 香味足但太多奶, 味道就沒有包點般驚為天人了.
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