影片
更多
2017-01-10
1093 浏览
媽媽本身很愛吃湘川菜,所以周不時叫我留意雜誌有沒有特色又地道的湘川菜帶她去試試~適逄上周有事要到香港大學走一會在附近看到有間名叫"湘聚小廚 "的小店好像很多國內客人幫襯心想應該質素不差, 人流才這樣旺吧所以第二天就帶了媽媽來~ 店子門面雖然小小的, 但是樓高二層入面有幾張桌子更可以容納十多人!我們安排坐在上層, 剛巧對面二枱都是國內生意人在大吃大喝雖然是吵一點, 但卻可以看到他們豪情大飲的場面倒是相當有趣! Menu上都盡是特色湘川菜,選擇有很多, 看到圖片的菜是滿滿的辣椒其實都有點驚會太辣吃不來不過幸好每個菜(如是辣的)就會有辣椒標示顯示辣的程度所以我就選了些辣度只有一度的來試~ 先來個熱熱燉湯補補身吧~黑板上寫着是日推介是"松茸/虫草花菌燉雞湯每位用都只是hkd 48當然是一人來一盅!我要了松茸菌燉雞湯熱辣辣的上桌, 菌的鮮香味道不住的飄來...實在太令人流口水了!!!喝一口更覺得湯頭非常甜美!除了有陣陣的濃濃松茸菌味道之外亦充滿香香的雞味道,每一口都盡是精華所在而且它份量頗多, 一個人喝後都有點兒飽呢~ 小炒方面我們點了蒜心炒豬肚豬肚落足料, 份量又多又入味咬下去相當有0趙
媽媽本身很愛吃湘川菜,所以周不時叫我留意雜誌有沒有特色又地道的湘川菜
帶她去試試~
適逄上周有事要到香港大學走一會
在附近看到有間名叫"湘聚小廚 "的小店
好像很多國內客人幫襯
心想應該質素不差, 人流才這樣旺吧
所以第二天就帶了媽媽來~
店子門面雖然小小的, 但是樓高二層入面有幾張桌子更可以容納十多人!
我們安排坐在上層, 剛巧對面二枱都是國內生意人在大吃大喝
雖然是吵一點, 但卻可以看到他們豪情大飲的場面
倒是相當有趣!
Menu上都盡是特色湘川菜,選擇有很多, 看到圖片的菜是滿滿的辣椒
其實都有點驚會太辣吃不來
不過幸好每個菜(如是辣的)就會有辣椒標示
顯示辣的程度
所以我就選了些辣度只有一度的來試~
先來個熱熱燉湯補補身吧~黑板上寫着是日推介是"松茸/虫草花菌燉雞湯
每位用都只是hkd 48
當然是一人來一盅!
我要了松茸菌燉雞湯
熱辣辣的上桌, 菌的鮮香味道不住的飄來...
實在太令人流口水了!!!
喝一口更覺得湯頭非常甜美!
除了有陣陣的濃濃松茸菌味道之外
亦充滿香香的雞味道,
每一口都盡是精華所在
而且它份量頗多, 一個人喝後都有點兒飽呢~
小炒方面我們點了蒜心炒豬肚豬肚落足料, 份量又多又入味
咬下去相當有0趙頭又不韌
又爽又夠滑, 再加上雖然是一度辣
但入口卻不會嗆喉, 只是有很微的辣感
相當容易入口和接受
再加上蒜心夠細條又入味
相當具水準的一道菜!!
接着又是推介之一- 涼拌豬尾本身點菜時對豬尾有點抗拒
牛尾就食得多, 豬尾真是第一次吃~~~
不過吃第一口后, 就愛上這道菜!!!
豬尾用上冰鎮的方式來弄
入口特別爽特別滑
有點像我們平時吃的豬手般
那片皮真的滑溜到不能!!!
皮底下就有一小片肉黏着
讓整體口感吃下來更富層次
真的是不能錯過的一道好菜~
豆椒炒蜆 - 入口惹味非常比我們常吃的避風塘炒蜆更入味
以豉椒汁來炒, 入口有微微辣度
令本來已很惹味的炒蜆就更香口
用來佐酒更好!
砂鍋油麥菜 - 相比起上面的特式菜這款似乎給比下去
不是說它不好, 只是驚喜欠奉
清淡的朋友更說它口感咸了一些
總括來說, 不點都沒有所謂~
輪到甜品了~ 我們一人一點了一客蓮子紅棗雲耳雪梨糖水嘩, 不得了, 冰涷的糖水很清甜!
雪耳又夠大塊又夠爽口
而雪梨就清新潤肺
再加上滋補的紅棗, 為這頓很有驚喜的晚餐劃上句號~
難怪侍應說香港大學的學生時有幫襯
想是不敵美食的引誘吧~~
张贴
