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2009-11-01
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安利是區內馳名的魚蛋粉麵檔，除了不了區內食客支持，也有不少慕名而來的食客，當中不少是駕車人士，更有不少名人呢記得我十多年前第一次光顧是，安利仍在現舖位斜對面的舊舖十多年來，經歷了家族生意拆伙，在舊舖旁另起爐灶打對台，去到數年前由舊舖搬到新舖今天在午市光顧，依舊在門外有大批人輪候，要排隊拿籌由舊舖搬到新舖，店外一樣有大批食客等位，也泊滿駕車外來的食客，十年如一日，勁！難怪他們的營業時間是朝七晚七，連晚市都唔使做等了不消一會便有位，先叫了切腩魚片撈粗、魚蛋魚片河、炸魚皮負責落單的侍應是這裏的老伙記，十多年前我首次光顧時已經認得他們他們不單做得耐，而且效率更保持一流水準，當然你不能期望會有甚麼殷勤的態度與禮貌吧！甚至連他們的服飾，也是十年如一日的。十年前他們愛穿著波衫返工，十年後的今日也是如此很快切腩魚片撈粗、魚蛋魚片河便送上這兩碗粉的質素是令人滿意的薄薄的切腩，既煮得夠軟夠淋，一點也不痴牙，一入口有點鬆化，口感極佳，絕對是上乘的牛腩魚蛋甚為彈牙爽口，魚片夠滑夠爽口，也是安利的招牌菜再加上豉油撈粗麵、河粉的爽滑，令我不得不給「味道」一項五分吃完兩碗粉後，還未送上炸魚皮，再三催促下終於送上，好
記得我十多年前第一次光顧是，安利仍在現舖位斜對面的舊舖
十多年來，經歷了家族生意拆伙，在舊舖旁另起爐灶打對台，去到數年前由舊舖搬到新舖
今天在午市光顧，依舊在門外有大批人輪候，要排隊拿籌
由舊舖搬到新舖，店外一樣有大批食客等位，也泊滿駕車外來的食客，十年如一日，勁！
難怪他們的營業時間是朝七晚七，連晚市都唔使做
等了不消一會便有位，先叫了切腩魚片撈粗、魚蛋魚片河、炸魚皮
負責落單的侍應是這裏的老伙記，十多年前我首次光顧時已經認得他們
他們不單做得耐，而且效率更保持一流水準，當然你不能期望會有甚麼殷勤的態度與禮貌吧！
甚至連他們的服飾，也是十年如一日的。十年前他們愛穿著波衫返工，十年後的今日也是如此
很快切腩魚片撈粗、魚蛋魚片河便送上
這兩碗粉的質素是令人滿意的
薄薄的切腩，既煮得夠軟夠淋，一點也不痴牙，一入口有點鬆化，口感極佳，絕對是上乘的牛腩
魚蛋甚為彈牙爽口，魚片夠滑夠爽口，也是安利的招牌菜
再加上豉油撈粗麵、河粉的爽滑，令我不得不給「味道」一項五分
吃完兩碗粉後，還未送上炸魚皮，再三催促下終於送上，好明顯是這班老伙記漏了單
所以，他們有效率是一回事，但是否細心卻是另一回事呢！
炸魚皮是預先炸好，再用紙袋包著
雖然放了一段時間，但一入口仍然香脆非常，口感不錯；但始終不及以前的那種香脆.....
以前的炸魚皮，每天限量發售，通常早上便賣光；因存放的時間不太耐，所以那種香脆便更加正
最後，再叫了一碟鮮油奶多
在其他茶餐廳，很少會有鮮油奶多賣
味道也是唔錯，厚切的牛油夾在剛剛烘起的多士上，再沾上一層奶油，也是相當美味！
但進食時一定要夠快，否則牛油好快融掉
店內擺設了數塊「名人榜」，供到訪過的知名人士食客題名
不太出名的藝人、政壇中人暫且不題，知名的高官或前高官也有特首之弟曾蔭培、李國能法官、馬時亨、陳甘美華等
由此可見，這間確是相當夠份量的魚蛋檔！
最後，這店還有一種服務，就是預告警察抄牌
在進食時，剛好遇上有巡警路過。伙記即時全場通報，結果店內立即走了一半人客
埋單計數，兩個人食，只是六十六元，抵！
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