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2009-02-18
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這是一家網上頗具名氣之食肆，一直都想前往一探虛實，剛巧拙荊要我到尖東幫忙辦點事，故此順道到此一遊看看......雖然知道在尖沙咀東好時中心，但因店鋪不大，又躲在角落一旁，所以算是隱閉，不好找。一個人前來午膳，只好來一客招牌海南雞飯，其他東西留待下次有機會再嚐吧。正宗的海南雞飯應該是何等模樣，各位看官可到小弟之 blog - 飲龢食德之海南雞飯篇流覽，不想在此重覆再寫。話說回頭，這店之海南雞飯委實做得十分道地和正宗。雞肉雖不算是最具雞味，做得最嫩滑的一家，但可以算是水準以上之作。反而那香飯是下過硬工夫的製作，米是經雞油炒香過再煮成飯，不是一般店鋪省工夫只用浸過雞的湯水煮成。飯中帶有淡淡的馬蘭葉和蒜頭香味，算是上乘之作。有人大讚此店之叻沙及肉骨茶做得正宗及出色，如果能有海南雞飯一樣水平，理應是不俗。我有興趣與我的馬來西亞同事刻日再前往嚐嚐其他的菜色再下結論......是次評分 : 80 分
雖然知道在尖沙咀東好時中心，但因店鋪不大，又躲在角落一旁，所以算是隱閉，不好找。
一個人前來午膳，只好來一客招牌海南雞飯，其他東西留待下次有機會再嚐吧。
正宗的海南雞飯應該是何等模樣，各位看官可到小弟之 blog - 飲龢食德之海南雞飯篇流覽，不想在此重覆再寫。話說回頭，這店之海南雞飯委實做得十分道地和正宗。雞肉雖不算是最具雞味，做得最嫩滑的一家，但可以算是水準以上之作。反而那香飯是下過硬工夫的製作，米是經雞油炒香過再煮成飯，不是一般店鋪省工夫只用浸過雞的湯水煮成。飯中帶有淡淡的馬蘭葉和蒜頭香味，算是上乘之作。
有人大讚此店之叻沙及肉骨茶做得正宗及出色，如果能有海南雞飯一樣水平，理應是不俗。我有興趣與我的馬來西亞同事刻日再前往嚐嚐其他的菜色再下結論......
是次評分 : 80 分
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