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2014-09-21
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現時帝都酒店2+2 CAFE的自助餐主題是馬來西亞,相信會提供不少相關既食物.是日還有范振峰李思欣玩遊戲.雖然唔知玩什麼,但最重要大家高高興興!另外這裡的自助餐好像有遊戲玩,有豐富獎品送出.但這些機會不屬於我的,都係專心進食吧自助餐一開始,每個人都是指定動作---生蠔與剌身.但眼見取生蠔位置人龍很長,因此改變決定,先食剌身.這裡提供6款,當中當然以三文魚最好質素,肥美嫩滑味道濃.其次為墨魚,帶清甜得來而沒有像石頭一般的硬.吞拿魚雖然不是擦子膠,亦帶魚味,但質感不滑.這6款都是馬來西亞食物,黑果雞,魔鬼魚,巴東牛肉,沙嗲雞蛋,奶油蝦和魷魚.當中味道最有馬來西亞味道是奶油蝦,甜甜的,充滿奶油香,炒得香脆.其他的味道是甜為主,帶香料味.我個人比較愛辛辣的馬來西亞風味,希望可以加多幾款SPICY的!不過可能主廚要遷就港人口味吧.這裡飲品是任飲,汽水自取,但怕肥的我當然要飲無糖的!另外亦有熱飲自沖主廚Anizam Bin Ibrahim在為客人炒麵!味道亦以甜為主,用油麵加上雞肉來炒,充滿甜醬油味道!這個味道有點像我在馬來西亞食到的地道炒麵!食完熟食,再去排生蠔.來自澳洲的蠔肉雖細小,但肉質爽脆
另外這裡的自助餐好像有遊戲玩,有豐富獎品送出.但這些機會不屬於我的,都係專心進食吧
自助餐一開始,每個人都是指定動作---生蠔與剌身.但眼見取生蠔位置人龍很長,因此改變決定,先食剌身.這裡提供6款,當中當然以三文魚最好質素,肥美嫩滑味道濃.其次為墨魚,帶清甜得來而沒有像石頭一般的硬.吞拿魚雖然不是擦子膠,亦帶魚味,但質感不滑.
這6款都是馬來西亞食物,黑果雞,魔鬼魚,巴東牛肉,沙嗲雞蛋,奶油蝦和魷魚.當中味道最有馬來西亞味道是奶油蝦,甜甜的,充滿奶油香,炒得香脆.其他的味道是甜為主,帶香料味.我個人比較愛辛辣的馬來西亞風味,希望可以加多幾款SPICY的!不過可能主廚要遷就港人口味吧.
這裡飲品是任飲,汽水自取,但怕肥的我當然要飲無糖的!另外亦有熱飲自沖
主廚Anizam Bin Ibrahim在為客人炒麵!
味道亦以甜為主,用油麵加上雞肉來炒,充滿甜醬油味道!這個味道有點像我在馬來西亞食到的地道炒麵!
食完熟食,再去排生蠔.來自澳洲的蠔肉雖細小,但肉質爽脆而甜美,海水味亦重,有水準,建議食多幾隻,補償蠔肉細小既缺憾!
見到有麵包蟹炒麵,蟹肉鮮甜肉厚,但味道落唔到去麵度.建議可以拆肉再炒!
這裡的海鮮冷盤除了生蠔,亦有長腳蟹,螺,蝦,青口和瀨尿蝦.長腳蟹自然係最受歡迎之物,蟹肉鮮度足,不過咸,食過不停.其他水準中等
食到呢一刻已有7成飽,但點都要食一件燒牛肉才收手.服務員切了大大件給我,肉好嫩,生熟度為RARE左右,火侯不錯,富牛味亦帶肉汁,好味道,值得再食一件
最後食點生果和雪糕便收兵.這裡的雪糕有PPG的,亦有哈根大師.我就固意選擇PPG的因為我未見過自助餐提供這牌子.甜度適中,果味中帶少少奶味,口感比較輕盈.別罷這個主題,覺得美中不錯,如果可以食到馬拉的辛辣食物,我便感到完滿了.這裡的自助餐食物選擇中等,味道亦算不錯.有機會再來食!
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