Mimila (已結業)

今日同好姊妹來沙田新城市廣場行街街順便吃埋晚飯，揀左七樓尼間Mimila試下Mimila主打馬拉菜，我地比門口尼個大餐牌吸引住，馬來辣蝦湯麵🍜非常吸引，精製蝦湯底用上數小時精心熬制，我最欣賞這種用心嘅食店，一定要試試店面細細，裝潢簡約而不失時尚，有一種新派嘅感覺，捧場客似乎不少，坐無虛席，我地等左十分鐘先有位入座，坐位有點兒迫，不過香港🇭🇰寸金尺土，都能夠理解嘅餐牌圖文並茂，菜式有不少選擇，湯麵🍜有蝦湯或喇沙湯底選擇，馬拉小食亦相當吸引荔枝梳打，甜度適中，有兩大粒清甜嘅荔枝肉，仲有口感十足嘅椰果，十分不錯馬拉拼盤，賣相吸引，十分豐富，有串燒雞肉，雞翼，炸蝦雲吞，炸春卷同墨魚卷串燒雞肉肉質嫩滑，非常入味雞翼味道非常特別，應該係用左馬拉香料餣制過，十分惹味炸蝦雲吞，外皮酥脆，餡料係鮮甜爽口嘅蝦肉，美味可口特別要讚一讚這店炸物不會有油益味，不會太油，油温控制掌握得恰到好處春卷皮呈網狀，好薄好透，非常有口感墨魚🦑卷鮮甜旦牙，我覺得非常出色馬來辣蝦海鮮湯配摻摻，店員極力推介，就叫一碗share吧！湯底無油份，辣度適中，非常鮮甜，果然係心機之作，必試三大隻蝦，十分足料，鮮甜爽口另外仲有帶子，墨魚🦑