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2011-03-01
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一個人在迷宮似的圓方兜兜轉轉，想找家便宜點的食肆「解決」午膳 (癡心妄想是不是 )。靈機一觸，掉頭往出口走去──是日目標，文八樓 (到底位處佐敦還是油麻地？請指教 )。談起文八樓，堂記的即拉腸粉、添記的香脆法包，都是有名的。走到文蔚街，看見這家印度小店，裝潢不花巧，食客也多，加上門前午市餐牌價格吸引，遂進去了。印巴籍侍應帶我在「面壁」吧台位坐下，奉上午餐餐牌。午餐六款，印度咖哩 (雞、羊、雜菜、海鮮)、印度燒烤雞或印度炒飯，均送湯、胡椒餅和飯或烤餅 (炒飯除外)。也有三款特價午餐盒飯。近年開始欣賞羊肉，凡烤餅、餃子等有羊肉餡的，一定是首選。蔡瀾先生說，那是一條「不歸路」──愈吃愈羶，愈羶愈吃，直至新疆西藏羊羶到極處方受不了了 。豈止羊肉哪？任何美食，都在不歸路上，嗜吃者只能往前走，一直走下去……說了這許多，我選擇的當然是咖哩羊肉了。喚侍應過來點菜 (註：此店侍應不諳粵語)，他問我要不要飲品。本來不要 (不少人吃印度咖哩總點 Lassi── 一種源自北印度的乳酪冷飲，有效「解辣」。我卻敬謝不敏──它的甜度我真真受不了 ，而且我不喜歡任何乳酸味道的飲品，除了益力多)，想想，還是加五元來罐雪
一個人在迷宮似的圓方兜兜轉轉，想找家便宜點的食肆「解決」午膳 (癡心妄想是不是 )。靈機一觸，掉頭往出口走去──是日目標，文八樓 (到底位處佐敦還是油麻地？請指教 )。談起文八樓，堂記的即拉腸粉、添記的香脆法包，都是有名的。走到文蔚街，看見這家印度小店，裝潢不花巧，食客也多，加上門前午市餐牌價格吸引，遂進去了。
印巴籍侍應帶我在「面壁」吧台位坐下，奉上午餐餐牌。午餐六款，印度咖哩 (雞、羊、雜菜、海鮮)、印度燒烤雞或印度炒飯，均送湯、胡椒餅和飯或烤餅 (炒飯除外)。也有三款特價午餐盒飯。近年開始欣賞羊肉，凡烤餅、餃子等有羊肉餡的，一定是首選。蔡瀾先生說，那是一條「不歸路」──愈吃愈羶，愈羶愈吃，直至新疆西藏羊羶到極處方受不了了 。豈止羊肉哪？任何美食，都在不歸路上，嗜吃者只能往前走，一直走下去……說了這許多，我選擇的當然是咖哩羊肉了。喚侍應過來點菜 (註：此店侍應不諳粵語)，他問我要不要飲品。本來不要 (不少人吃印度咖哩總點 Lassi── 一種源自北印度的乳酪冷飲，有效「解辣」。我卻敬謝不敏──它的甜度我真真受不了 ，而且我不喜歡任何乳酸味道的飲品，除了益力多)，想想，還是加五元來罐雪碧好了，以防萬一。是日午餐免加一四十七元，可以接受。
餐湯和胡椒餅同時上桌。忌廉湯是沒有配料沒有味道的乳白色液體，不值一提，喝了兩口即擱下 。胡椒餅既薄而脆，偏鹹，濃濃胡椒香充斥口腔，尚可。邊吃邊看著被冷落一旁的湯，心忖好不浪費，遂把餅掰成小塊浸進湯裡吃吃看，果然好多了 ！雖然只喝了四分之三 (餅太少了)，盡力了還是叫我心情愉快。
咖哩和烤餅緊接上場。乍看份量不多，還以為自己非得再點別的，殊不知高估自己的胃納了。咖哩盛在一比家常飯碗稍大的碗內，顏色赭紅，辛香濃烈。初吃不算辣，愈吃愈辣 (辣度尚在我能承受之範圍內，頂多喝光汽水罷了 )，足見咖哩夠勁夠力度；加上羊汁滲入其中，別具一股誘人羶氣，相當出色。羊肉約六七件，肉質嫩滑，羶味明顯而不蓋過咖哩香；被染成南瓜橙色的薯仔也粉腍可口，好吃得很 。
原味烤餅四大片 (一塊切開四份)，不太熱，但乾身、軟韌又帶點麪粉香，蘸汁同吃，不過不失。若你喜愛印度咖哩或羊肉，如此價錢如此水準，值得一試。回來上網搜尋，原來此店前身是位於尖沙嘴漢口道的印度菜館 India Palace：班子來自印度，香料如是，應是地道「正宗」風味罷。不過我向來不追求正宗，正宗又如何？又不是當地人 。與其正宗而不對味，倒不如對味而不正宗──這是我的「愚見」。儘管午餐配套未如理想，我還是願意為這深得我心的咖哩羊送上笑臉，權充一點小小的支持力量。
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