櫻花日本料理 (已結業)

蟹肉蒸蛋原隻北海道馬糞海膽 & 日本生蠔原隻北海道馬糞海膽，細細隻但係超新鮮超鮮甜白子二食，生食和炙燒，個人鍾意輕輕燒過，香口D蟹鉗刺身，表面輕輕炙過，配上特調蟹膏汁，正伴碟嘅蟹肉配特調蟹膏汁香箱蟹，今晚主角！香箱蟹即是松葉蟹乸，一年只有一個月可以食，蟹膏蟹子味道香濃，一試難忘！安康魚肝，入口即溶，送酒一流波士頓龍蝦刺身秋刀魚，秋天開始肥美，正象拔蚌壽司，新鮮彈牙大吞拿魚腩壽司P.S. 主廚良師傅年紀輕輕但經驗豐富，在香港多間著名日本壽司店如 Sushi Mori 工作多年，功夫了得，下次去一定要再book佢