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2020-07-04
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在铜锣湾屹立了将近十年的品质好店，可以说是香港精品咖啡的元老级别，还在去年成功上榜亚洲咖啡店Top 50，在香港喝到令人记忆犹新的澳白中，18 Grams必须拥有姓名！·去年在上环分店喝过两次，确认过是名不虚传的店，不过现在那家店已经结业，只有到铜锣湾本店来喝。早晨的商业区清清静静，早起的咖啡店非常适合我这种morning bird，临近中午人渐渐多起来时，我已经完成了今日份的咖啡因补给，心满意足地离开了。·作为一家十年老店，还是一家街头小店，整体环境显然不能和时髦沾边。店面由黑色和水泥色拼接，里外座位加起来顶多能挤下十个人，仅有的能用来摆放装饰的位置，都被售卖的咖啡豆和器具所替代，风格低调朴素得很。·但咖啡却实在好喝得很，品种丰富得像一个小小的咖啡王国，除了咖啡和各种饮品之外，还有轻食和面包糕点提供。在铜锣湾来说，价钱也能接受。·【Double Shot 燕麦奶澳白】，它家这款经典拼配竟然叫做“Black Sheep”，水洗处理的四拼豆，风味干净得不得了。奶咖的演绎简直是曼妙而灵动，柔顺的奶泡中涌动着十足的醇感，双份浓缩的浓郁度令我挑不出毛病地满足。丰润的莓果风味让你觉得嘴里好像含着
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去年在上环分店喝过两次，确认过是名不虚传的店，不过现在那家店已经结业，只有到铜锣湾本店来喝。早晨的商业区清清静静，早起的咖啡店非常适合我这种morning bird，临近中午人渐渐多起来时，我已经完成了今日份的咖啡因补给，心满意足地离开了。
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作为一家十年老店，还是一家街头小店，整体环境显然不能和时髦沾边。店面由黑色和水泥色拼接，里外座位加起来顶多能挤下十个人，仅有的能用来摆放装饰的位置，都被售卖的咖啡豆和器具所替代，风格低调朴素得很。
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但咖啡却实在好喝得很，品种丰富得像一个小小的咖啡王国，除了咖啡和各种饮品之外，还有轻食和面包糕点提供。在铜锣湾来说，价钱也能接受。
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【Double Shot 燕麦奶澳白】，它家这款经典拼配竟然叫做“Black Sheep”，水洗处理的四拼豆，风味干净得不得了。奶咖的演绎简直是曼妙而灵动，柔顺的奶泡中涌动着十足的醇感，双份浓缩的浓郁度令我挑不出毛病地满足。丰润的莓果风味让你觉得嘴里好像含着一颗多汁的梅子，但出乎意料的是，它又几乎没有酸感，温暖治愈的蜂蜜和黑巧甜感在回味时浸润着舌尖，妙不可言！
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【Veggie Breakfast 素食全日早餐】，食物的确无法与咖啡的王者风范相衬，做法很简单，食材很单调，味道过得去，但起码份量不含糊。油煎蘑菇和小番茄鲜嫩多汁，散发着热腾腾香气的炒滑蛋好像怎么都不会差，全麦吐司抹上料足的莓果酱，吃得相当饱。目前使用的都是一次性餐具，吃起来不怎么方便，吐司烘得再脆一些会更好。
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老店跟新店最大的不同是，这里几乎没有拍过来拍过去的人吧。跟风去了几家热门新店，还是觉得回来刷list上的老店好，至少我还能找一处角落心无旁骛地喝一杯。
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