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2018-08-22
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這天獨自走過新城市廣場，百無聊賴，剛巧看到這間主打馬來西亞菜的餐廳，想起馬拉菜辛辣的口味，一時嘴癢，便進來吃一吃了。小弟先點了一個馬來辣蝦湯麵（銀針粉）和一個白胡椒肉骨，一次過嚐遍馬來西利的特色美食。湯麫剛放上桌，便已令小弟食指大動：微微嗆鼻的辛辣香味中帶了點海蝦的鮮甜味，實在是一個絕配。吃了一口銀針粉，不算很入味，但很滑口，而且爽口而不硬身，可說是剛中帶柔，口感出色。再拌着辣湯吃一口，這一次既有口感，又加上了湯底的辛辣鮮甜，確是一絕。吃到一半，白胡椒肉骨便送到了。其實小弟一直不知白胡椒和黑胡椒的分別，但無阻本人對胡椒香味的欣賞。而這一個白胡椒肉骨，湯底肉味十分濃郁，喝得出是經過時間的熬製，偶爾感到肉湯的肥膩感覺時，白胡椒的辣香味卻又會適時地中和，令人「百喝不厭」。喝過一口湯，便要試試肉骨了。肉骨的肉質十分腍身，吃起來像是煮了很久，但卻又不會失去肉的鮮味，頗為神奇。看在這兩款食物這麼有質素，再加上要填滿小弟六塊腹肌的份上，我便決定多點一個貓山王卷蛋卷。卷蛋卷放置得十分美觀，旁邊的貓山王忌廉作一個點綴，感覺十分高貴。吃下去，口感倒不算特別，但榴槤的味道十分濃郁清新，喜歡榴槤的朋友是值得一
小弟先點了一個馬來辣蝦湯麵（銀針粉）和一個白胡椒肉骨，一次過嚐遍馬來西利的特色美食。湯麫剛放上桌，便已令小弟食指大動：微微嗆鼻的辛辣香味中帶了點海蝦的鮮甜味，實在是一個絕配。吃了一口銀針粉，不算很入味，但很滑口，而且爽口而不硬身，可說是剛中帶柔，口感出色。再拌着辣湯吃一口，這一次既有口感，又加上了湯底的辛辣鮮甜，確是一絕。
吃到一半，白胡椒肉骨便送到了。其實小弟一直不知白胡椒和黑胡椒的分別，但無阻本人對胡椒香味的欣賞。而這一個白胡椒肉骨，湯底肉味十分濃郁，喝得出是經過時間的熬製，偶爾感到肉湯的肥膩感覺時，白胡椒的辣香味卻又會適時地中和，令人「百喝不厭」。喝過一口湯，便要試試肉骨了。肉骨的肉質十分腍身，吃起來像是煮了很久，但卻又不會失去肉的鮮味，頗為神奇。
看在這兩款食物這麼有質素，再加上要填滿小弟六塊腹肌的份上，我便決定多點一個貓山王卷蛋卷。卷蛋卷放置得十分美觀，旁邊的貓山王忌廉作一個點綴，感覺十分高貴。吃下去，口感倒不算特別，但榴槤的味道十分濃郁清新，喜歡榴槤的朋友是值得一試的，相信會為你的進餐劃上頗為美滿的句號。
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