相撲手日式放題 (已結業)

犹记得上一次过来香港吃日本菜的时候己是很久的事情，香港还没有回归，那时候还没有满街的日本菜！更别说什么拉面了。每次公干都是客户决定吃中菜，可是我阿更喜欢吃日本的阿。 。终于今天约了。其中一位客户叙叙旧，尝尝杯中物，但卖醉前都要先填填肚子。趁在尖沙咀这位老朋友带了我上了这间类似是日式的自助餐，这种风气在国内还未流行，所以对我来说还是挺特别的！由于在国内吃寿司的价钱也颇贵，所以在可以任食的情况下我叫了颇多的寿司跟生鱼片，先说说寿司吧！我觉得这里的蚝寿司是做的不错！简简单单一块日本的鲜蚝，沾上日本酱油，蚝身汇聚了海产的丰富鲜味，肉质柔软，蚝味更是出色阿！如果能提供葱花，相信味道会更好一点！另外一款我觉得特别的是右下的三桃太郎卷，日本民间桃太郎的故事我也略有听过，但用这名字做菜就很少见了。一口咬下，先是三文鱼跟蟹卵互相交织的咸鲜味，然后有一股清香的甜味，抵消了三文鱼的油腻，噢！原来用上了蜜桃作内馅，怪不得叫三桃太郎了，香港人的创意果然不错！接下来的生鱼片拼盘令我深刻的是它的卖相，在这木桶底下竟然发出点点蓝光，哈哈有意思！三文鱼之前已作介绍我就不废话了！在这我暴喜欢是油甘鱼片和玉子，也就是日式煎