這次來旺角鳳園,試了他們的竹笙椰子
雞煲。店員端上鍋後,當面開了一瓶新鮮椰子水,直接倒入鍋中,湯底清澈甘甜,沒有多餘調味,很純粹的味道。
竹笙是驚喜——口感爽脆,吸滿湯汁後更鮮。雞肉嫩滑,煮久了也不柴,搭配椰子湯很合適。
另外點了安格斯牛板腱,肉質紮實,油脂適中,輕涮幾下就很好吃。
甜品點了芒果椰子凍,椰香濃郁,芒果清甜,不會過膩。還試了造型可愛的蘋果包,外皮鬆軟,裡面是酸甜的山楂餡,很特別。
整體是舒服的一餐,食材新鮮,味道自然,會想再來。
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