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2015-01-27
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一蘭拉麵自從高調登陸香港銅鑼灣，風頭一時無兩，開業首周創排隊四小時及半夜三更也有人龍的紀錄，到底這家拉麵有什麼過人之處呢？小編經過親測，這就為您揭曉答案！逛銅鑼灣饑腸轆轆，本來是想去近日大熱的新加坡餐廳亞坤嘗嘗娘惹菜，可是恰巧在一個胡同裡看到了大大的“一蘭”招牌，立馬決定晚飯就在此解決了~一蘭拉麵雖說在就餐高峰一直保持著十幾人的排隊長龍，但食客們就餐速度較快，且排隊秩序井然，等位時間相對其他店家來說並不算久。很快，就輪到小編和BF進屋就餐，好激動，好開心，好！幸！福！店內的設計簡約質樸，簡單的文字和圖片為我們娓娓道來“一蘭拉麵”的過去，現在及未來。（整個一面牆全是日語，小編不懂裝懂了，嬌羞狀~）店裡有兩間這樣的屋子，好有排排坐、吃果果的feel呀~無論是單人還是多人用餐，座位與座位之間都用木板隔開，腫麼有一種到了澡堂的感覺（捂臉。。。）從這個角度看，為嘛又有一種要高考的感覺，哦，那畫面太慘烈我不敢回憶。。。只想安安靜靜的吃一碗拉麵~店面雖小，可設計的十分貼心，每個人的桌子下面分別有兩個掛鉤，完全不用擔心東西沒處放或者放著擁擠啦~如果說豚王拉麵的四樣口味選擇緩解了選擇困難症患者的焦慮，那
逛銅鑼灣饑腸轆轆，本來是想去近日大熱的新加坡餐廳亞坤嘗嘗娘惹菜，可是恰巧在一個胡同裡看到了大大的“一蘭”招牌，立馬決定晚飯就在此解決了~一蘭拉麵雖說在就餐高峰一直保持著十幾人的排隊長龍，但食客們就餐速度較快，且排隊秩序井然，等位時間相對其他店家來說並不算久。很快，就輪到小編和BF進屋就餐，好激動，好開心，好！幸！福！
店內的設計簡約質樸，簡單的文字和圖片為我們娓娓道來“一蘭拉麵”的過去，現在及未來。（整個一面牆全是日語，小編不懂裝懂了，嬌羞狀~）
店裡有兩間這樣的屋子，好有排排坐、吃果果的feel呀~
無論是單人還是多人用餐，座位與座位之間都用木板隔開，腫麼有一種到了澡堂的感覺（捂臉。。。）
從這個角度看，為嘛又有一種要高考的感覺，哦，那畫面太慘烈我不敢回憶。。。只想安安靜靜的吃一碗拉麵~
店面雖小，可設計的十分貼心，每個人的桌子下面分別有兩個掛鉤，完全不用擔心東西沒處放或者放著擁擠啦~如果說豚王拉麵的四樣口味選擇緩解了選擇困難症患者的焦慮，那麼一蘭拉麵可謂是拯救了一大批處女座呀~完全不用糾結口味，只需要選擇適合自己的湯的濃淡、面的軟硬和辛辣程度等等。額，這麼看來，似乎需要做決定的也不少，好吧，一蘭只能幫你們到這兒了~
自助取水設施也很有意思，小編親測，水質不錯，有一股農夫山泉的味道，有點甜喲~
差不多30秒的功夫，面面上桌啦，幼身拉麵面質彈牙，湯底香濃而不膩，自選秘制唐辛子辣醬份量增添惹味，個人認為，拉麵的整體水準超過了豚王。
除了拉麵，還可以加一些輔料，比如叉燒、木耳、一蘭醋、紫菜等等，當然最值得推薦還是這個半熟鹽煮蛋。不知道店家是如何將一枚雞蛋烹飪的如此誘人美味，冰冰涼涼的蛋白Q爽彈牙，蛋黃呈溏心狀，有一絲淡淡的鹹鴨蛋香味，真是白煮蛋界的高富帥，白富美啊~
吃罷主食，這道豆腐甜品也很值得推薦，店家還非常貼心的為大家準備了食用方法，吃面前先輕嘗一口開胃，吃完拉麵再作為甜品慢慢享用，有一絲豆乳香，一絲糙米香，又有一絲芝麻香，總之，綜合的口感超級贊~（看看這銷魂的皺紋，可見豆腐的彈性不可小覷呀~）
桌邊還有一個加餐的單子，無論有沒有追加菜品，用餐完畢，拿著這張單子直接去收銀台結帳就可以啦~圖文結合，真的太貼心了！收銀台的旁邊還擺放著各種手信，有可食用的醬料，也有做成食物狀的手機座、書包扣等工藝品，來旅遊的客人們可以考慮買上一些帶給親朋好友哦！
好久都沒有這麼開心的用餐了，給店家的美味菜品和優質服務點32個贊！一蘭拉麵的尖沙咀分店也快要開業咯~這個冬天，一起去一蘭吃碗熱乎乎的拉麵吧！地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I鋪
營業時間：24小時全年無休（感動的內牛滿面啊）
人均：100港幣
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