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2023-05-16
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其實香港嘅夜景真係幾靚，由於就快母親節，所以特登搵左間有靚景之餘仲食物又唔錯嘅西餐廳食飯。Starverse, 又稱星𣿬演，位於尖沙咀，餐廳環境寬敞，有落地玻璃，可以望到維港景色，非常有情調，聽聞每晚9點後仲有live band，可惜第二日要返工，唔能夠留到咁夜，如果唔係都可以欣賞下。食物方面，晚市除左set dinner外仲有a la carte，選擇都好多，前菜，扒類，魚類，海鮮，咩都有。我地一行兩人，叫左兩份前菜，一份龍蝦包同一份意粉share食。Deep fried calamari -squid,tartar sauce：炸魷魚圈上檯時不但熱辣辣，而且香噴噴，點埋他他醬簡直係絕配，底部仲有新鮮沙律菜襯托著，減低整體油膩感。Pan seared scallop: scallops,fermented parsnip puree, parma ham crisps：呢味前菜擺盤相當精美，煎至金黃色嘅帶子放係白色醬汁上，再曬上parma ham 碎，每粒帶子都好大粒，非常厚肉，入口非常嫩滑，配埋酸酸甜甜嘅自家製醬汁，真係好好味。Lobster bread with lobster
Starverse, 又稱星𣿬演，位於尖沙咀，餐廳環境寬敞，有落地玻璃，可以望到維港景色，非常有情調，聽聞每晚9點後仲有live band，可惜第二日要返工，唔能夠留到咁夜，如果唔係都可以欣賞下。食物方面，晚市除左set dinner外仲有a la carte，選擇都好多，前菜，扒類，魚類，海鮮，咩都有。我地一行兩人，叫左兩份前菜，一份龍蝦包同一份意粉share食。
Deep fried calamari -squid,tartar sauce：炸魷魚圈上檯時不但熱辣辣，而且香噴噴，點埋他他醬簡直係絕配，底部仲有新鮮沙律菜襯托著，減低整體油膩感。
Pan seared scallop: scallops,fermented parsnip puree, parma ham crisps：
呢味前菜擺盤相當精美，煎至金黃色嘅帶子放係白色醬汁上，再曬上parma ham 碎，每粒帶子都好大粒，非常厚肉，入口非常嫩滑，配埋酸酸甜甜嘅自家製醬汁，真係好好味。
Lobster bread with lobster soup：
聽店員講呢個菜式係招牌菜之一，又點可以唔試下呢？
只係賣相都已經可以俾滿分佢嘅龍蝦包，比想像中大個，微微烘過嘅麵包暖暖地，裡面夾住好多龍蝦，龍蝦肉大隻之餘仲好厚肉，肉質爽口，味道亦都好鮮甜，再配搭埋香噴噴嘅龍蝦湯，真係完美嘅配搭。
Tiger prawn linguine with lobster cream sauce：
呢個意粉擺盤極之精美，上菜時令我地哇左一聲，虎蝦有成4隻，每隻都好大隻，肉質鮮甜，食落爽脆彈牙，配埋用龍蝦忌廉汁煮過嘅扁意粉令整體口感同層次感提昇，令人一啖一啖咁食過不停。
埋單每人都係$300 左右，可以係香港嘅夜景下嘆到咁美味嘅海鮮餐，都算係性價比高。
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