良記餐廳(老鳳冰室) (已結業)

帶國內朋友來香港，想試下香港味道。就帶咗佢來呢間老鳳冰室。呢度裝修好懷舊，充滿60年代香港古色古香的味道。但食物就絕對係新潮，首先推介這杯波波奶茶。由於凍奶茶落冰之後，而家耐咗會令奶茶變得淡味。所以店主就用上波波粒，本身波波甩就是用原味奶茶結冰，製成波波狀的冰粒。因此，呢杯凍奶茶即使時間耐咗味道都唔會有所改變，絕對係地道香港人的發明。之後呢啲就係黑松露海鮮炒飯，用上西式上的方法。西餐慣用的黑松露，配上中式炒飯煮飯。中西合璧，把炒飯提昇到似一個層次。香港人果然係與時並進，只係茶餐廳都，因應時勢不同而改變前進。