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2018-07-07
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幾年前，當灣仔碼頭上面的「XX 水產市場」開幕時，的確造成一定程度的震撼，既有高級日式海產零售市場，也有10多間不同類型、不同檔次的日式料理。明顯以日本東京築地市場作為藍本，最大分別在於香港這一個 A貨築地市場集中經營餐廳，至於各式日本食材零售業務則只佔極少元素，其名字「水產市場」實在有點嘩眾取寵，如果用「日式美食廣場」更貼切。去年年底又有一間以差不多形式營運的「9號水產」在黃埔開業，一來面積較為細小、二來並非由日本過江龍營運，再加上混雜了其他沒有任何日本元素的餐廳、甚至與水產完全沾不上任何關係的奇怪業務，論話題性當然及不上前者。不過，今日專程來到這裏，正正就是因為這一些奇怪業務：親子活動；當然順便開餐，很隨意地揀了「饒之味居酒屋」。裝修其實相當有日本居酒屋風味，只不過正值週末午餐時段，有很多空枱，光顧的客人又以一家大細為主；缺少了那種一大班朋友舉杯暢飲、喧嘩熱鬧的氣氛，加上燈火通明，整體感覺就變得不夠居酒屋風情了。午市定食套餐介乎 $78 至 $100 之間，有日式味噌湯，還要標榜採用北海道和豚、北海道產米、沖繩產雞蛋、以及大力推介的博多地雞，似乎十分超值。所有午市定食都奉上一碗松葉
去年年底又有一間以差不多形式營運的「9號水產」在黃埔開業，一來面積較為細小、二來並非由日本過江龍營運，再加上混雜了其他沒有任何日本元素的餐廳、甚至與水產完全沾不上任何關係的奇怪業務，論話題性當然及不上前者。不過，今日專程來到這裏，正正就是因為這一些奇怪業務：親子活動；當然順便開餐，很隨意地揀了「饒之味居酒屋」。
裝修其實相當有日本居酒屋風味，只不過正值週末午餐時段，有很多空枱，光顧的客人又以一家大細為主；缺少了那種一大班朋友舉杯暢飲、喧嘩熱鬧的氣氛，加上燈火通明，整體感覺就變得不夠居酒屋風情了。
午市定食套餐介乎 $78 至 $100 之間，有日式味噌湯，還要標榜採用北海道和豚、北海道產米、沖繩產雞蛋、以及大力推介的博多地雞，似乎十分超值。
所有午市定食都奉上一碗松葉蟹爪味噌湯，望見鄰枱一人一碗，心想：「真係有咁著數？」味噌湯送到面前之後，終於證實一分錢一分貨的道理。
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照燒博多地雞扒飯（$98）味道唔算太甜，日式照燒汁的鹹甜味道均衡。唔知是否心理作用，這一件來自日本博多的地雞扒，雖然都是急凍貨，但覺得雞肉較有彈性，比起坊間餐廳普遍採用的巴西或者美國急凍雞髀扒偏向軟身的肉質較好吃。
照燒博多地雞扒飯
$98
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鐵板牛舌丼
$78
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