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2017-01-08
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天气突然转冷老公第一时间想起很久没吃过的煲仔饭寒风飒飒,,我俩花上近乎一小时排队！开始排队时,,仍未够7pm啊！排队期间,,听到有外国游客问后面的女生为何这里会排那么长龙？是的～煲仔饭乃香港冬季特色食物之一！惜香港的冬天已没多少个寒冷的日子了！到了夏天就没多少人会想起煲仔饭呢！排队期间,,店员开始为客人逐一落单,,以节省上菜的时间我们点了白鳝滑鸡饭,,田鸡牛肉饭及细蚝饼入座时,,先到隔壁士多买两瓶樽装可乐边吃热气腾腾的煲仔饭,,边喝冰冻兼充满汽的可乐！是很爽的一件事呢！蚝饼很快便上桌！餐牌有注明鸭蛋用完便会用鸡蛋的～蚝饼的炸浆不会太厚,,蚝仔份量适中能吃到一粒粒肥美的蚝仔～沾鱼露吃！鱼露可算是蚝饼的灵魂咸香的味道加倍带出蚝仔的鲜甜！不然味道会很单调呢～邻桌的内地游客也仿效这种食法啊！只是略嫌底部油腻了一点过了不久,,煲仔饭也逐一上桌两煲煲仔饭都不够干身,,加了豉油焗,,也起不到饭焦煲仔饭除了食材的味道要渗入饭外饭焦也是重点之一呢！所以有点失望！！田鸡牛肉煲仔饭,,田鸡的份量很少幸而田鸡干身而不老,,也带点肉汁牛肉腌得入味白鳝滑鸡煲仔饭,,白鳝较稔身,,不够爽口弹牙较喜欢吃爽身的鳝！鸡肉
老公第一时间想起很久没吃过的煲仔饭
寒风飒飒,,我俩花上近乎一小时排队！
开始排队时,,仍未够7pm啊！
排队期间,,听到有外国游客问后面的女生为何这里会排那么长龙？
是的～煲仔饭乃香港冬季特色食物之一！
惜香港的冬天已没多少个寒冷的日子了！
到了夏天就没多少人会想起煲仔饭呢！
排队期间,,店员开始为客人逐一落单,,以节省上菜的时间
我们点了白鳝滑鸡饭,,田鸡牛肉饭及细蚝饼
入座时,,先到隔壁士多买两瓶樽装可乐
边吃热气腾腾的煲仔饭,,边喝冰冻兼充满汽的可乐！是很爽的一件事呢！
细蚝饼
$40
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餐牌有注明鸭蛋用完便会用鸡蛋的～
蚝饼的炸浆不会太厚,,蚝仔份量适中
能吃到一粒粒肥美的蚝仔～沾鱼露吃！
鱼露可算是蚝饼的灵魂
咸香的味道加倍带出蚝仔的鲜甜！
不然味道会很单调呢～
邻桌的内地游客也仿效这种食法啊！
只是略嫌底部油腻了一点
过了不久,,煲仔饭也逐一上桌
两煲煲仔饭都不够干身,,加了豉油焗,,也起不到饭焦
煲仔饭除了食材的味道要渗入饭外
饭焦也是重点之一呢！
所以有点失望！！
田鸡牛肉煲仔饭
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幸而田鸡干身而不老,,也带点肉汁
牛肉腌得入味
白鳝滑鸡煲仔饭
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较喜欢吃爽身的鳝！
鸡肉滑而带有肉汁
整体质素与价钱不成正比
还是想吃有饭焦的煲仔饭呢！！！
下一次遇到出色的煲仔饭会是何时呢？
张贴
