山田本舖 (已結業)

最近古早味蛋糕的興起，走在街上總會不期然聞到一股股濃郁的雞蛋糕香氣。今次路過太子就宣佈敗陣了，忍不住買了這個肉鬆口味的古早味蛋糕。這間名為「山田本舖」的小店，位於太子地鐵站出口附近，專售古早味蛋糕。店內有6款口味的蛋糕出售，一日分幾次出爐時間。雖然價錢感覺略貴，但是蠻大件的。筆者當天購買了肉鬆口味的。蛋糕面上鋪了超多肉鬆，而且中間也再有一層肉鬆。雞蛋糕質感非常軟綿綿，好輕柔的感覺。雖然入口好有空氣感，但吃了一件後還是有點實在的飽肚感覺。加上2層咸香的肉鬆，食到停不了口。