影片
更多
2012-04-15
14 浏览
繼復活節周月之旅後，得悉大坑又有新拉麵店進駐，日籍師傳是一名於2010-2011年度獲「全日本拉麵大賽」獎項的小林宏次。全無預計之下今天下午放工才決定過去試一下龍還是蟲。約午時一點左右只得4個人在排隊，不消一會有一個單人位，全程不需5分鐘便入坐了。店內橫裝極具日式拉麵小店店風，客人可以觀賞師傅們如何精心泡製它的心血結晶。點紙格式有點像魂的風格，原先點了每天限定製作的魂之一杯，但竟然那麼早就已經賣完，只好改點了「白松露野菌豚骨拉麵」。麵可選硬度（硬、普通及軟），本人當然是選了硬的啦～等候拉麵時間約10分鐘吧，尚可接受的。白松露香氣噗鼻，紫椰菜也為拉麵添上了一份色彩，賣相不錯丫，但不知道味道如何呢！湯底眼看就知道相當稠身，一慣動作先嘗一口湯，的確是十分稠～豚骨味道也頗濃，然後再將白松露溶化於豚骨之中，另湯汁帶出了香味；麵質選用了幼身麵條，湯汁都被掛到在麵上了，吃拉麵點選硬的就沒有錯了，十分有嚼口；豚肉有兩塊，十分有厚度而且是一圈圈的肥瘦肥瘦，最後也嘗嘗野菌們也有菇甜味，整体不錯！屬可ＥＮＣＯＲＥ之選～ 遲一點應該會展現出較長的人龍吧！
繼復活節周月之旅後，得悉大坑又有新拉麵店進駐，日籍師傳是一名於2010-2011年度獲「全日本拉麵大賽」獎項的小林宏次。全無預計之下今天下午放工才決定過去試一下龍還是蟲。約午時一點左右只得4個人在排隊，不消一會有一個單人位，全程不需5分鐘便入坐了。
店內橫裝極具日式拉麵小店店風，客人可以觀賞師傅們如何精心泡製它的心血結晶。
點紙格式有點像魂的風格，原先點了每天限定製作的魂之一杯，但竟然那麼早就已經賣完，只好改點了「白松露野菌豚骨拉麵」。麵可選硬度（硬、普通及軟），本人當然是選了硬的啦～等候拉麵時間約10分鐘吧，尚可接受的。
白松露香氣噗鼻，紫椰菜也為拉麵添上了一份色彩，賣相不錯丫，但不知道味道如何呢！
湯底眼看就知道相當稠身，一慣動作先嘗一口湯，的確是十分稠～豚骨味道也頗濃，然後再將白松露溶化於豚骨之中，另湯汁帶出了香味；麵質選用了幼身麵條，湯汁都被掛到在麵上了，吃拉麵點選硬的就沒有錯了，十分有嚼口；豚肉有兩塊，十分有厚度而且是一圈圈的肥瘦肥瘦，最後也嘗嘗野菌們也有菇甜味，整体不錯！屬可ＥＮＣＯＲＥ之選～ 遲一點應該會展現出較長的人龍吧！
张贴
