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2007-02-06
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公司團年,在此設宴.睇食評是16vs10,諗住都是飽肚就算,不求美味!怎知,食落又有驚喜:乳豬-肥瘦適中,皮脆肉滑,一流!西蘭花鮮魷帶子-鮮魷新鮮,西蘭花入味,好食!蟹拑-個脆皮炸得透夠香口,加上瓜子仁,食落更有口感!發財好市大利-髮菜少少,蠔豉和豬夠腍兼入味,但墊底的生菜,完全沒有味道.應該是分開煮.翅-中規中矩,分12碗,每碗只有七成.鮑魚仙掌-仙掌可以,但唔明點解用的是鮑魚菇?清蒸大海班-火候適中,魚夠滑,好食!炸子雞-皮脆肉滑,但由於已飽,很多人都只食皮,不食肉.包括我自己亦如是.鴛鴦壽飽-六個蓮蓉餡,六個奶黃餡,奶黃餡味道可以.伊麵及炒飯-行貨.美點雙輝-行貨.六點半前,十五圍的地方,己開十多麻雀,只得一個侍應,一個部長長駐,服務緩慢.食乳豬後,我包走乳豬頭,隔鄰亦包了給我,侍應看見,即問我還要否,要!給我包多兩個.返家,立即一個煲粥,第一時間叫老婆試試乳豬皮,在上菜三個小時後,個乳豬皮仍然香脆可口,凍都好味道!整個乳豬頭的皮,起到出來的,都食!Wonderful!
睇食評是16vs10,諗住都是飽肚就算,不求美味!怎知,食落又有驚喜:
乳豬-肥瘦適中,皮脆肉滑,一流!
西蘭花鮮魷帶子-鮮魷新鮮,西蘭花入味,好食!
蟹拑-個脆皮炸得透夠香口,加上瓜子仁,食落更有口感!
發財好市大利-髮菜少少,蠔豉和豬夠腍兼入味,但墊底的生菜,完全沒有味道.應該是分開煮.
翅-中規中矩,分12碗,每碗只有七成.
鮑魚仙掌-仙掌可以,但唔明點解用的是鮑魚菇?
清蒸大海班-火候適中,魚夠滑,好食!
炸子雞-皮脆肉滑,但由於已飽,很多人都只食皮,不食肉.包括我自己亦如是.
鴛鴦壽飽-六個蓮蓉餡,六個奶黃餡,奶黃餡味道可以.
伊麵及炒飯-行貨.
美點雙輝-行貨.
六點半前,十五圍的地方,己開十多麻雀,只得一個侍應,一個部長長駐,服務緩慢.
食乳豬後,我包走乳豬頭,隔鄰亦包了給我,侍應看見,即問我還要否,要!給我包多兩個.
返家,立即一個煲粥,第一時間叫老婆試試乳豬皮,在上菜三個小時後,個乳豬皮仍然香脆可口,凍都好味道!整個乳豬頭的皮,起到出來的,都食!Wonderful!
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