八麵玲瓏 (已結業)

此店已是第二次光顧了。第一次光顧時，並沒有深入品嚐，只是隨意試試米線及玫瑰雞翼。對酸辣米線印象不佳，可能是習慣了隔壁那間雲南米線的味道，所以令我覺得此店酸辣米線的味道很怪‧‧‧‧今次光顧，是特地來品嚐酸辣紅薯粉的。（因為見此店在OR的食評有不少人也對紅薯粉給予好評。）和媽媽兩人來吃，媽點了豬腩肉米線及熱奶茶。我則點了酸辣紅薯粉配玫瑰雞翼及芒果汁。米線先來，我嚐了兩口米線，喝了幾口豬骨湯，湯底不俗~雖然沒下味精，但味道也頗濃郁~之後我的芒果汁也來了，喝一口，感覺太甜及頗稠，一般。紅薯粉最遲來，一上桌，紅紅的湯底及頗多油，配料有：炸醬、炸菜、花生，等等。先盛走芫茜才開始吃紅薯粉，吃了兩口‧‧‧太辣了‧‧‧雖則我愛嚐辣，但我卻不太吃得辣的‧‧‧我隨即要求加湯，阿姐話幫我換過湯底，但我又想保留一點辣(真麻煩)所以最後也給了我一碗清湯。加了半碗清湯，盛走堆炸醬後，再次開動，我原本以為紅薯粉是紅色的，原來不是。紅薯粉麵質很彈牙及煙韌，下次再吃紅薯粉時，我一定走炸醬！不然會過辣。玫瑰雞翼上次來吃時已覺很佳，夠冷冰冰，鹵水味較酒味重，不苦，讚！值得一提的是，阿姐服務不俗，又不趕客。感想:吃著紅薯粉時，