影片
更多
2013-10-25
29 浏览
香港的主題餐廳不多，最近新添了一家位於香港廸士尼樂園，全港首間「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」以Coca-Cola®為主題的餐廳。餐廳的前身是大街餐廳，現在已經改頭換面，整家餐廳用上維多利亞風格佈置，擺放多款1900年代的可口可樂仿製珍藏，如Coca-Cola®彩色玻璃吊燈、第一代可口可樂玻璃樽和Coca-Cola®古典食物托盤等。餐廳的用餐區分兩部份，這次被安排坐在室內，但其實另一邊的玻璃屋更特別，陽光透過玻璃窗照射下來，感覺寫意舒適，彷佛去了歐洲一般，跟樂園外面的熱鬧喧嘩有不同感覺。既然是 Coca-Cola®的主題餐廳，當然不只在裝潢花心思，為了配合主題，餐廳特別推出Coca-Cola®特選套餐($268)，由頭盤到甜品，每款菜式都加入可口可樂的元素，餐單是由迪士尼餐廳總廚Chef Rudolf炮製，聽說花了差不多三個月時間來設計，不單切合餐廳的主題，也令人期待可口可樂與食材如何擦出火花。凡惠顧 Coca-Cola®特選套餐，客人都可以以$35的優惠價點選一杯特飲，期中雪糕浮冰、焦糖雪糕浮冰及柚子薑樂都是以可口可樂調製，而西柚果園及藍毛毛 則是雪碧。我點的西柚果園，味道清新
香港的主題餐廳不多，最近新添了一家位於香港廸士尼樂園，全港首間「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」以Coca-Cola®為主題的餐廳。餐廳的前身是大街餐廳，現在已經改頭換面，整家餐廳用上維多利亞風格佈置，擺放多款1900年代的可口可樂仿製珍藏，如Coca-Cola®彩色玻璃吊燈、第一代可口可樂玻璃樽和Coca-Cola®古典食物托盤等。
餐廳的用餐區分兩部份，這次被安排坐在室內，但其實另一邊的玻璃屋更特別，陽光透過玻璃窗照射下來，感覺寫意舒適，彷佛去了歐洲一般，跟樂園外面的熱鬧喧嘩有不同感覺。
既然是 Coca-Cola®的主題餐廳，當然不只在裝潢花心思，為了配合主題，餐廳特別推出Coca-Cola®特選套餐($268)，由頭盤到甜品，每款菜式都加入可口可樂的元素，餐單是由迪士尼餐廳總廚Chef Rudolf炮製，聽說花了差不多三個月時間來設計，不單切合餐廳的主題，也令人期待可口可樂與食材如何擦出火花。
凡惠顧 Coca-Cola®特選套餐，客人都可以以$35的優惠價點選一杯特飲，期中雪糕浮冰、焦糖雪糕浮冰及柚子薑樂都是以可口可樂調製，而西柚果園及藍毛毛 則是雪碧。我點的西柚果園，味道清新不太甜，還有雜莓伴吃，而賣相最特別的是藍毛毛，因為中間有杯會發光的冰，相當奇幻。
輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂小點子。帶子上面一粒粒好像魚子醬的是可口可樂軟糖，這是參考了份子料理的烹調方法，口感軟軟，配搭肉厚鮮味的帶子和多汁甜美芒果，出奇地好吃呢。
三文魚龍脷魚柳伴可口可樂忌廉汁配炒雜菜條。賣相很有心思，三文魚魚柳和龍脷魚柳卷成圓形，中間塞滿了色彩繽粉的雜菜絲，醬汁以白酒忌廉汁為主，同時亦加入淺啡色的 可樂忌廉汁，雖然可樂味不算突出，但醬汁帶點甜味，與魚柳們很配，而且大量的炒雜菜條令菜式更覺健康，是套餐裡我最喜歡的菜式。
可口可樂焦糖燉蛋配鮮雜錦草莓。中間用糖霜灑了Coca-Cola®的名字，加上旁邊的雜錦草莓，份量絕不欺場。焦糖糖片很薄，燉蛋幼滑，可口可樂的味道是眾多菜式中最濃最突出，不過對我來說偏甜了點，配著雜莓同吃就剛好可以平衡一下。
這個Coca-Cola®特選套餐每天早上11時開始供應，直到樂園關閉。下一次來廸士尼，要帶鬆弛來試試了。
张贴
