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2023-01-20
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首嘗香港亞洲西餐Fusion菜呢間餐廳以金翅雀名為店名，店內牆身有雀鳥的繪畫，因為主要係Fusion 菜，食材都來自大江南北，少有既亞洲西餐Fusion菜。酒品Menu 選擇好多，餐廳標明無加一。今次無點酒，主要嘗了不同Starters 及主食。Starter😬Kuih Pie Tee $128吞拿魚🍣Tata 係我是日最愛既前菜，檸檬鰹魚汁，Tata 上有一塊塊提子🍇片，提子既水份，甜度同吞拿魚超夾，入口好清新🍃Red Shrimp $108烤紅蝦 Red Shrimp 🦐 ，醬汁係冬蔭公口味，蝦非常彈牙，蝦頭有濃郁嘅蝦膏，車厘茄🍒伴碟點上醬汁不錯👍🏻Mapo Tofu$98麻婆豆腐配炸蓮藕片，麻婆豆腐整成了醬，炸蓮藕片要黎點麻婆豆腐醬，係一個開胃小菜，好適合送酒🍷MainBeef 🥩 Short Ribs $298牛小排🥩以巴東牛肉醬調味，肉上面鋪了栗米🌽脆脆、底下鋪了羽衣甘藍🥬，牛小排入口焦脆美味，食到廚師👩🍳精心烹調嘅心思。Zhänjiang Chicken $268雞皮🐥外脆而雞肉滑而多汁，可能因為係慢煮的原因吧。配料少有地用了雪耳，木耳，桔仔，胡椒作陪襯，一齊食好好食De
呢間餐廳以金翅雀名為店名，店內牆身有雀鳥的繪畫，因為主要係Fusion 菜，食材都來自大江南北，少有既亞洲西餐Fusion菜。酒品Menu 選擇好多，餐廳標明無加一。
今次無點酒，主要嘗了不同Starters 及主食。
Starter😬
Kuih Pie Tee $128
吞拿魚🍣Tata 係我是日最愛既前菜，檸檬鰹魚汁，Tata 上有一塊塊提子🍇片，提子既水份，甜度同吞拿魚超夾，入口好清新🍃
Red Shrimp $108
烤紅蝦 Red Shrimp 🦐 ，醬汁係冬蔭公口味，蝦非常彈牙，蝦頭有濃郁嘅蝦膏，車厘茄🍒伴碟點上醬汁不錯👍🏻
Mapo Tofu$98麻婆豆腐配炸蓮藕片，麻婆豆腐整成了醬，炸蓮藕片要黎點麻婆豆腐醬，係一個開胃小菜，好適合送酒🍷
Main
Beef 🥩 Short Ribs $298
牛小排🥩以巴東牛肉醬調味，肉上面鋪了栗米🌽脆脆、底下鋪了羽衣甘藍🥬，牛小排入口焦脆美味，食到廚師👩🍳精心烹調嘅心思。
Zhänjiang Chicken $268
雞皮🐥外脆而雞肉滑而多汁，可能因為係慢煮的原因吧。配料少有地用了雪耳，木耳，桔仔，胡椒作陪襯，一齊食好好食
Dessert
Chrysanthemum Puer $98
首次品嘗菊花普洱味既雪糕🍨，特別清甜，普洱茶味比菊花更出，cheese cake🍰 點上雪糕，加上紅莓🍓一齊食，係完美既飯後之選
呢間餐廳混合香港及亞洲元素，有創意，擺盤，而且美味，酒品選擇都好多，值得推薦！
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