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2015-12-28
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火山燒是一間新奇同見報類高的爐端燒店. 每張檯有個爐仔, 爐下面只睇到石頭, 睇唔到火架~ 限時內可任點任食點左個和牛海鮮盤(加$88/head). 海鮮有帶子, 大蝦, 螺同胭脂貝. 每款海鮮的size都幾大. 胭脂貝最驚喜. 形狀同texture似北寄貝, 顏色pink d. 食落十.分.鮮.甜!!! 海鮮最怕overcook. 所以店員有幫我們燒+調味+提我地食. How nice!和牛串牛味十足. 不過因為要自己燒.. 搞到老左少少. 激死! >< 原來火山石因為熱力夠同平均, 好快就能煮熟食物. 我地呢d 大鄉里, 仲勁有耐性慢慢等到食物燒到金黃色... 原來.. 這代表overcook!!! 如果店員可以早d講解特性或店內有多點簡介就好了...其他燒物都唔錯, 仲有三款自家製醬汁調味, 有辣有唔辣(蜜糖同燒汁), 任君選擇.串燒選擇蠻多的. 而且大多來自日本. 是少有高質的任食! 呢個來自日本的紫薯串, 必點!!! 超級甜!!!! 牛柳都好正, 牛味重又夠淋. 雞翼, 芝士年糕, 雞肉, 餃子通通不錯. 連山葵都有得點.期間限定- like facebook
和牛海鮮盤
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和牛串牛味十足. 不過因為要自己燒.. 搞到老左少少. 激死! >< 原來火山石因為熱力夠同平均, 好快就能煮熟食物. 我地呢d 大鄉里, 仲勁有耐性慢慢等到食物燒到金黃色... 原來.. 這代表overcook!!! 如果店員可以早d講解特性或店內有多點簡介就好了...
其他燒物都唔錯, 仲有三款自家製醬汁調味, 有辣有唔辣(蜜糖同燒汁), 任君選擇.串燒選擇蠻多的. 而且大多來自日本. 是少有高質的任食!
紫薯串
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牛柳都好正, 牛味重又夠淋. 雞翼, 芝士年糕, 雞肉, 餃子通通不錯. 連山葵都有得點.
黑豚sukiyaki
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聽講呢度既海鮮都係時令的. 期待下次有幸食到傳說中ipad咁大的帶子
题外话/补充资料：
千祈千祈千祈要記住...燒到變色或者脆邊係代表overcook!!!!! 見到食物收水就食得架喇.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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