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2022-10-01
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好多人都係比Carbon個好巨既brunch plate吸引，但其實我最鍾意既係佢地既餐廳環境！餐廳主要係鋼琴黑同鏡面設計，好modern好型格架^^我食既係restaurant week 2022 menu, $198/head。係一個唔馬虎，好有心思既menu！我地個starter係potato chip with salmon sauce。薯片係新鮮薯仔炸佢薄脆，seasoning都岩岩好，一啲都唔咸又唔油膩！配埋salmon sauce既鮮甜都好match~Main course我地一個嗌牛一個嗌魚。我地都覺得三文魚好食啲。佢層皮同肉應該係分開煎的，層皮好脆！而三文魚肉雖然好大舊，但係肉質一啲都唔靭。白汁又中和三文魚嘅油膩感，份量好大好滿足！至於牛肉就比較heavy，主要係因為個肉汁好濃。去到dessert，佢哋嘅affogato真係好 好 味。無論係賣相定係味道都係好高水平！佢哋將expresso，雪糕，拿破崙脆脆分開上，所以每樣嘢係食前一刻都係喺最理想嘅狀態。另外一份甜品係cheese cake，味道都唔錯，但可能因為啱啱食太飽，所以affogato會比較易入口同埋順~總括
我食既係restaurant week 2022 menu, $198/head。係一個唔馬虎，好有心思既menu！我地個starter係potato chip with salmon sauce。薯片係新鮮薯仔炸佢薄脆，seasoning都岩岩好，一啲都唔咸又唔油膩！配埋salmon sauce既鮮甜都好match~
Main course我地一個嗌牛一個嗌魚。我地都覺得三文魚好食啲。佢層皮同肉應該係分開煎的，層皮好脆！而三文魚肉雖然好大舊，但係肉質一啲都唔靭。白汁又中和三文魚嘅油膩感，份量好大好滿足！至於牛肉就比較heavy，主要係因為個肉汁好濃。
去到dessert，佢哋嘅affogato真係好 好 味。無論係賣相定係味道都係好高水平！佢哋將expresso，雪糕，拿破崙脆脆分開上，所以每樣嘢係食前一刻都係喺最理想嘅狀態。另外一份甜品係cheese cake，味道都唔錯，但可能因為啱啱食太飽，所以affogato會比較易入口同埋順~
總括嚟講係一間無論餐廳環境定食物質素都好好嘅餐廳，而且價錢亦都好合理，一定會再嚟食！
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