老媽拌麵 (荃灣廣場) (已結業)

荃灣-老媽拌麵：老成都擔擔面（$52）、地獄麻辣牛肉拌麵（$72）+10%-老媽拌麵，榮獲泡麵達人評選 2018全球10大泡麵第一名，係泡麵界鉅子，仲開埋餐廳添，繼落戶將軍澳後，新店登陸荃灣廣場。環境都幾台式文青feel，淺色木系顏色，感覺柔和。-呢度有拌麵、湯麵、飯和小食，麵底可以選擇刀削麵或關廟細面，而呢度作為關廟麵專門店，以古法日曬為賣點，個名叫拌麵，我就梗係揀左關廟拌麵。-店員細心提醒，個麵要襯熱撈勻，但撈勻後個人認為兩款麵都偏鹹，肉質細碎。如果以一般台灣牛肉麵標準去食，可能會失望，但提醒番自己，呢度係食緊老媽拌麵包即食麵，咁就變得好合理🤣，呢度勝在碗麵有埋肉、蛋同菜，老媽拌麵的fans可以來朝聖。-小食方面，單價唔貴，百頁豆腐（$30）有微彈性，唔會一夾就散。酥炸甜不辣（$32）則甜甜地，食下食下就食哂。飲品方面，提供唔少台式飲品，包括老媽黑糖珍珠鮮奶（$33），另阿里山高山冷泡茶（$22）用膠樽上，飲唔哂仲可以好方便咁拎住走。不過我覺得呢度飲品唔突出，可能因為這裡始終唔係茶飲專門店。-PS. 上菜極快！