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2019-07-30
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班老死個個都係大胃王，所以早前約佢地打邊爐就梗喺去D任點任食嘅火鍋店。不過，人大左又想搵D有質素的食店, 所以今次就會揀左D得食精一啲又可以任食的火鍋店喇。 - 「寶哥火窩」跟一般大眾火鍋店唔同, 裝修無咩花巧，簡約平實，唯一美中不足的是枱櫈唔算闊落。但係服務好好，店員頗有禮，好快就會黎幫你服務。 - 2張點菜紙，分門別類，分別係可以叫八款的精緻類, 同可以任叫的任叫類。精緻類都有好多款可以揀, 花膠、封門柳、新鮮帶膏鵝腸、爽脆白鱔片、特級美國肥牛、黑柏頁、本地新鮮牛舌、西班牙羊、頂級安格斯牛小排、手打丸、日本黑豚肉等等。 - 不過不得不提的是仲有一大盤生猛海鮮。餐廳按時令提供7款貴價食材, 包括深海龍躉、紐西蘭活刀貝、蘇格蘭蟶子皇、鮑魚、海蝦等等。 - -鍋底都有好多款，正路，有清有補，家人想潤潤，所以，蟲草花水鴨湯最啱大家。 水鴨湯能補中益氣、消食和胃，利水消腫，提高免疫力, 用黎打邊爐做火鍋湯底啱哂。 滋補花膠 養顏活血、滋陰補腎. 打邊爐又點可以無肥牛，幾款牛肉類中，揀咗牛舌、封門柳同頂級安格斯牛小排。頂級安格斯牛小排雪花紋分佈平均,
班老死個個都係大胃王，所以早前約佢地打邊爐就梗喺去D任點任食嘅火鍋店。不過，人大左又想搵D有質素的食店, 所以今次就會揀左D得食精一啲又可以任食的火鍋店喇。
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「寶哥火窩」跟一般大眾火鍋店唔同, 裝修無咩花巧，簡約平實，唯一美中不足的是枱櫈唔算闊落。但係服務好好，店員頗有禮，好快就會黎幫你服務。
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2張點菜紙，分門別類，分別係可以叫八款的精緻類, 同可以任叫的任叫類。精緻類都有好多款可以揀, 花膠、封門柳、新鮮帶膏鵝腸、爽脆白鱔片、特級美國肥牛、黑柏頁、本地新鮮牛舌、西班牙羊、頂級安格斯牛小排、手打丸、日本黑豚肉等等。
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不過不得不提的是仲有一大盤生猛海鮮。餐廳按時令提供7款貴價食材, 包括深海龍躉、紐西蘭活刀貝、蘇格蘭蟶子皇、鮑魚、海蝦等等。
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鍋底都有好多款，正路，有清有補，家人想潤潤，所以，蟲草花水鴨湯最啱大家。
水鴨湯能補中益氣、消食和胃，利水消腫，提高免疫力, 用黎打邊爐做火鍋湯底啱哂。
滋補花膠
養顏活血、滋陰補腎.
打邊爐又點可以無肥牛，幾款牛肉類中，揀咗牛舌、封門柳同頂級安格斯牛小排。
頂級安格斯牛小排雪花紋分佈平均, 肉嫩油香，又有肉味。
本地手切牛舌睇落質素相當唔錯，色澤紅潤,大小厚薄均一。
封門柳單睇就知肉嫩新鮮, 灼十秒八秒都可以放入口, 軟腍好食
手打丸
一口氣叫左三款，牛肉、鯪魚丸同墨丸。墨魚丸同牛肉食得出係新鮮手打，爽口非常，墨魚味濃郁，有咬口又好食。
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爽脆白鱔片
白膳魚肉肉質脆爽滑口，魚皮粘牙，魚味香濃
生猛海鮮, 包括深海龍躉、紐西蘭活刀貝、蘇格蘭蟶子皇
活刀貝新鮮, 其蜆肉肥美鮮甜無比，輕灼過後，入口非常鮮甜。
深海龍躉鮮濃魚味, 魚皮質感卻十分鮮滑
蟶子皇爽甜, 又大又肥美
鮑魚柔韌有咬口
海蝦蝦肉爽，比想像中好食。
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雲吞&水餃
餃內蝦肉幾爽彈，滿佈鹹鮮嘅大地魚籽，鮮甜味美
仲有其他任點類, 如稻庭烏東口感細滑, 芝士丸內藏流心芝士，滋味無窮, 蔬菜亦都唔係下欄貨色,
總括黎講, 餐廳嘅用料確實精，二百幾蚊食到如此高質火窩, 抵過自己買。
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