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2015-06-09
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開業多年，未曾光顧，皆因選店多在旺區高廈頂層位置，印象是吃環境之地！今時今日只為美食而環境可以遷就的我，自然未有誘因專訪。連續數年，Wooloomooloo皆有參加餐廳周，選擇者又不少，好奇下今年決定一試，想不到，改觀了，屹立不倒，成功自有道。銅鑼灣店，位於新開數月的金朝陽，年初亦光顧了數家食肆，而Wooloomooloo作風依然，位於高層。沿路走進接待處，先令人垂涎欲滴的就是牛扒房，林林總總的dry aged / wet aged steak ，盡入眼廉！接待處後，就是紅酒區！得奬名酒展示眼前，心水推薦以作擺設，慕求令客人慷慨解囊，大肆花費！幸好，我們的午餐已包紅白酒一杯，二人各選其一，紅白酒皆可試到。Penfolds Koonunga Hill 76 Siraz Cabernet and Penfolds Koonunga Hill Autumn Hill Riestling紅酒白酒皆香醇順口，當然並非名貴佳釀，但以一般house wine相比，已經不錯。餐廳周午餐，每位$198，環境食品配合，十分化算。餐廳有室外坐位，觀景開揚，我倆非煙民，還是選擇坐在更舒適的室內。正欲點菜之時，
銅鑼灣店，位於新開數月的金朝陽，年初亦光顧了數家食肆，而Wooloomooloo作風依然，位於高層。
沿路走進接待處，先令人垂涎欲滴的就是牛扒房，林林總總的dry aged / wet aged steak ，盡入眼廉！
接待處後，就是紅酒區！得奬名酒展示眼前，心水推薦以作擺設，慕求令客人慷慨解囊，大肆花費！幸好，我們的午餐已包紅白酒一杯，二人各選其一，紅白酒皆可試到。Penfolds Koonunga Hill 76 Siraz Cabernet and Penfolds Koonunga Hill Autumn Hill Riestling
紅酒白酒皆香醇順口，當然並非名貴佳釀，但以一般house wine相比，已經不錯。
餐廳周午餐，每位$198，環境食品配合，十分化算。餐廳有室外坐位，觀景開揚，我倆非煙民，還是選擇坐在更舒適的室內。
正欲點菜之時，餐廳經理熱情地走到面前，閒聊片刻，以示歡迎。之後由另一位女侍應紀錄我們的選擇，留意到，年輕南亞藉女侍應同樣笑容滿臉，愉快感覺喧染，我倆亦心情特別興鬆。
新鮮麵包，暖身有質素，外脆內軟，配合硬身牛油一小磚，簡單美味。Jumbo Lump Crab Cake with Coleslaw, Mixed Greens & Lime (+$38)
喜歡蟹餅，中西式做法皆合胃口，各有特色。頂底外層煎至金黃色略焦，蟹肉份量不少，而非滿囗薯蓉，非常對辦。
配以coleslaw 沙律，酸味爽脆，開胃醒神，符合身份的前菜。Brandade of House Salted Cod with Fennel Salad, Poached Egg, Salmon Pearls & Roasted Brioche
另一道前菜是鹹魚烚蛋沙律，配一片脆多士，賣相吸引，就是西菜的味道。Grilled Toulouse Sasuage with Puy Lentils, Diced Root Vegetables, Tomato Jam and Red Wine Jus
肥胖的香腸煎至微焦，但肉質有些嚡口，配以豆蓉，用紅酒烹調的番茄蓉有特色，不過不失。Linguini Pasta with Prawn, Scallop, Mussel, Crab & Spicy Tomoto Coulis
海鮮天使麵美味，有蝦球、帶子丶青口及蟹肉，微辣的番茄醬汁濃郁水份足，滋味有水準。Apple Crumble with Custard Sauce & Vanilla Gelato
蘋果橽焗至十分酥脆熱騰，甜度適中，跟雲呢拿雪糕是絕配。Farmhouse Cheese Selection with Green Apple, Cherry Jam & Toasted Baguette
芝士拼盤品質上乘，三款芝士香味軟滑度各有特色，配以青蘋果及黑莓果占，伴以香脆多士同吃，就是完美的配合。Fresh Brewed Coffee
飽餐一頓，正好以一抔熱咖啡作完結，即磨咖啡亦出色，不酸不苦。此時，餐廳經理又再到訪，例牌問句＂is anything all right?" 及查詢我們對食物之意見，我們當然亦禮貌地回覆一句＂wonderful＂。
就此一番對話，確令身為客人的我倆感覺良好，西方一套管理學，實有學習之處，在此用膳，享受到的不只是食物及環境，更重要是受到熱情照待之喜悅，就是星級酒店亦未必做到，成功自有道，終於明白，Wooloomooloo分店幾年來不斷增加的原因。
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