春宵

在一訪時已決定要二訪的地方實在不多，最近發現一間超適合朋友聚餐的火鍋店「春宵」，它不只是一間火鍋店，室外位置還是馬戲團主題的𝐬𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚 𝐛𝐚𝐫！店主大力推薦的招牌滋陰補身鴿子湯，只此一家，真的是別家吃不到的味道！超足料的湯頭，除了一整隻鴿子外，還看到有蟲草花、茶樹菇、紅棗、桂圓等等，怪不得香濃而清甜，又不會濃稠黏膩，還未吃火鍋，每人先喝了兩大碗湯了！而火鍋配料的選擇非常多，單是牛類已有十多款，個人超級推薦韓牛三筋肉，亦即板腱肉，油花細緻均勻，而且韓牛牛味香濃，愛吃牛的都不要錯過！鮮黑牛柏葉、脆鯇魚片、雞腸、珊瑚蚌等食材都十分新鮮，以如此鮮甜的湯頭涮涮才不浪費啊！