東道煮

有朋友問灣仔開飯有什麼好介紹，才突然想起上禮拜在藝術中心吃了一碗花膠麵，馬上介紹出去，然後決定寫一下。

這碗麵一上桌就非常驚喜用肉眼就能看到滿滿的膠質花膠的份量一點也不小氣，加了雞進去一起熬，又香又濃。還以為只有在家裡才能喝到料這麽足的花膠湯，原來在外面的餐廳也可以。

喝一口湯，嘴唇就黏黏的證明用料十足!!!湯頭咸淡非常適中，麵也很有嚼勁!!!很少吃湯麵會整碗湯喝掉的。

餐飲點了熱的杏仁紅茶，很香，搭配起來很不錯。