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2021-10-07
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同個客開完會，咁啱又到食飯時候，就揀咗呢間睇落幾高級嘅火鍋店。可以嗌自己鍾意食嘅嘢，唔怕唔啱食。金翅花膠乳鴿湯 $348見到佢係夏季限定，而且補身又養顏就嗌咗。店員叫我哋飲咗個湯先，之後再加湯落去打邊爐，唔好嘥咗本身個湯。個湯好濃郁，又順口，成隻乳鴿放咗喺個湯中間，仲有啲魚翅喺上邊。湯入面有幾多花膠🤤手切安格斯肥牛（小）$248估唔到叫細份有成廿幾片咁多，肉質好嫩滑，食得出係靚牛。不過就嫌牛味唔係太重。紐西蘭草飼羊肉片 $138唔知點解食落好似食緊羊腩煲陣味咁，我個客仲話爭碟腐乳就Perfect🤣🤣🤣笑到我。份量都唔少，而且冇乜羊so味。老友鬼鬼 $78喺其他火鍋舖都未見過呢個菜式，原來係將蝦膠放喺油炸鬼上面，估唔到又會咁夾～食落口脆卜卜咁。XO鮑魚蝦餃王 半份 $58包到好似雲吞咁，入邊嘅鮑魚已經係整碎左，配合XO醬，有啲辣辣地咁。汁燒完條茄子 $25茄子分開咗兩半，係用比較日式嘅做法，查咗燒汁同放咗木魚絲，而唔係用嗰種好濃味既孜然粉。手唧黑松露蟹子魚蓉面 $88呢樣係成餐飯入邊最驚喜嘅！有黑松露嘅味道亦都有魚嘅鮮味，同時間會食到蟹子爆開嘅感覺。口感十足！而且好快煮熟。同埋食落好輕盈
金翅花膠乳鴿湯 $348
見到佢係夏季限定，而且補身又養顏就嗌咗。店員叫我哋飲咗個湯先，之後再加湯落去打邊爐，唔好嘥咗本身個湯。個湯好濃郁，又順口，成隻乳鴿放咗喺個湯中間，仲有啲魚翅喺上邊。湯入面有幾多花膠🤤
手切安格斯肥牛（小）$248
估唔到叫細份有成廿幾片咁多，肉質好嫩滑，食得出係靚牛。不過就嫌牛味唔係太重。
紐西蘭草飼羊肉片 $138
唔知點解食落好似食緊羊腩煲陣味咁，我個客仲話爭碟腐乳就Perfect🤣🤣🤣笑到我。份量都唔少，而且冇乜羊so味。
老友鬼鬼 $78
喺其他火鍋舖都未見過呢個菜式，原來係將蝦膠放喺油炸鬼上面，估唔到又會咁夾～食落口脆卜卜咁。
XO鮑魚蝦餃王 半份 $58
包到好似雲吞咁，入邊嘅鮑魚已經係整碎左，配合XO醬，有啲辣辣地咁。
汁燒完條茄子 $25
茄子分開咗兩半，係用比較日式嘅做法，查咗燒汁同放咗木魚絲，而唔係用嗰種好濃味既孜然粉。
手唧黑松露蟹子魚蓉面 $88
呢樣係成餐飯入邊最驚喜嘅！有黑松露嘅味道亦都有魚嘅鮮味，同時間會食到蟹子爆開嘅感覺。口感十足！而且好快煮熟。同埋食落好輕盈唔會好飽好膩。
牛骨牛汁丸 半份 $48
呢樣幾多層熱食，因為凍咗牛肉入邊嘅牛汁走會凝結咗，而食唔出牛丸爆汁嘅口感。
炸支竹 $38
點都要嗌啲吸湯嘅材料🤩支竹真係no.1 完全吸晒個湯嘅精華！為成餐飯畫上完美嘅句號。
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