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2017-08-05
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是日約了兩位好友吃飯, 友人近期要養生, 一起吃素去. Happy Friday七時半到達,場內已full house, 非常旺場, 幸好已訂枱, 可立即入座. 店內地方不算很大, 帶點家庭式的格局. 用上了黃燈, 感覺柔和, 但座位確實有點擠迫. 好友發辦, 點選了黑松露炒麵(HK$88), 香煎自家野生竹笙腐皮卷(HK$88), 猴頭菇芝士薄餅(HK$168), 籠仔荷葉蒸陳村粉(HK$78).黑松露炒麵, 非常有驚喜的一道. 炒麵炒得很有鑊氣, 黑松露味道夠香濃, 這個fusion很有創意, 讚! 香煎自家野生竹笙腐皮卷, 這個也很不俗. 腐皮卷外層帶丁點脆口, 但絕對不是熱氣的那種, 要下點功夫, 筆者挺欣賞. 內裏用上竹笙, 菇, 軟綿綿的口感, 名副其實外脆內軟, 味道也挺香濃. 猴頭菇芝士薄餅, 比較home-made的一道, 芝士味挺香濃, 又不會焗得過分乾身, 算是不錯的, 但價錢偏貴. 籠仔荷葉蒸陳村粉, 陳村粉未能吸收榨菜的香氣, 但有一陣怪味, 不太討好, 入口非常乾身, 吃兩口已打算放棄. 笑臉只是給黑松露炒麵和猴頭菇芝士薄餅. 侍應運送食物時的情況有點混亂,
店內地方不算很大, 帶點家庭式的格局. 用上了黃燈, 感覺柔和, 但座位確實有點擠迫. 好友發辦, 點選了黑松露炒麵(HK$88), 香煎自家野生竹笙腐皮卷(HK$88), 猴頭菇芝士薄餅(HK$168), 籠仔荷葉蒸陳村粉(HK$78).
黑松露炒麵, 非常有驚喜的一道. 炒麵炒得很有鑊氣, 黑松露味道夠香濃, 這個fusion很有創意, 讚!
香煎自家野生竹笙腐皮卷, 這個也很不俗. 腐皮卷外層帶丁點脆口, 但絕對不是熱氣的那種, 要下點功夫, 筆者挺欣賞. 內裏用上竹笙, 菇, 軟綿綿的口感, 名副其實外脆內軟, 味道也挺香濃.
猴頭菇芝士薄餅, 比較home-made的一道, 芝士味挺香濃, 又不會焗得過分乾身, 算是不錯的, 但價錢偏貴.
籠仔荷葉蒸陳村粉, 陳村粉未能吸收榨菜的香氣, 但有一陣怪味, 不太討好, 入口非常乾身, 吃兩口已打算放棄.
笑臉只是給黑松露炒麵和猴頭菇芝士薄餅.
侍應運送食物時的情況有點混亂, 有待改善.
又一愉快的晚上.
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