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2021-03-28
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名家的餐店滿滿都帶有他的影子，光鮮的裝潢配合現場充滿活力的員工，在這疫情下拾回點點動力氣氛。招牌溫泉蛋四寶飯中的四寶餸分別有叉燒、燒鵝、燒腩肉及另上的溫泉蛋。叉燒軟硬肥瘦適中，燒鵝亦不太油膩且仍然是皮脆肉軟，而燒腩肉的化皮亦鬆化可口，而溫泉蛋可謂剛剛好的熟度，整體是非常高水平的四寶飯。涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁配料十足;貴妃雞肉絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲。麵質比較軟身，味道十分麻辣。不能吃辣的朋友還是不要選。但貴妃雞肉絲實在是細滑，雖然麻辣味強但貴妃雞的香味仍能保留其中。火焰黑豚腩叉燒使用玫瑰露 製，用小火爐即時加熱再烤脆，店員還叮囑由於黑豚腩油脂肥美會引來較大火勢，因此必須反覆燒烤，以免過度焦黑。然而只需一會已烤得香脆，入口時滿滿燙口。或許燒烤過程把大多油脂燒掉，食用時不覺得油膩，相反地叉燒香濃脆口更覺美味。流心朱古力心太軟加配北海道5.0牛奶雪糕是這餐唯一的甜品，北海道牛奶雪糕是用杯載上，味道就是日本北海道牛奶無異。流心朱古力心太軟卻不夠流心，或許是我們用餐太慢甜品等了一會所至。味道合適，沾上北海道牛奶雪糕一同進食更覺香甜。芝士茗茶系列馬騮搣烏龍很有特色的一杯奶蓋式飲品，芝士蓋式香滑細軟
招牌溫泉蛋四寶飯中的四寶餸分別有叉燒、燒鵝、燒腩肉及另上的溫泉蛋。
叉燒軟硬肥瘦適中，燒鵝亦不太油膩且仍然是皮脆肉軟，而燒腩肉的化皮亦鬆化可口，而溫泉蛋可謂剛剛好的熟度，整體是非常高水平的四寶飯。
涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁配料十足;貴妃雞肉絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲。麵質比較軟身，味道十分麻辣。不能吃辣的朋友還是不要選。但貴妃雞肉絲實在是細滑，雖然麻辣味強但貴妃雞的香味仍能保留其中。
火焰黑豚腩叉燒使用玫瑰露 製，用小火爐即時加熱再烤脆，店員還叮囑由於黑豚腩油脂肥美會引來較大火勢，因此必須反覆燒烤，以免過度焦黑。然而只需一會已烤得香脆，入口時滿滿燙口。或許燒烤過程把大多油脂燒掉，食用時不覺得油膩，相反地叉燒香濃脆口更覺美味。
流心朱古力心太軟加配北海道5.0牛奶雪糕是這餐唯一的甜品，北海道牛奶雪糕是用杯載上，味道就是日本北海道牛奶無異。流心朱古力心太軟卻不夠流心，或許是我們用餐太慢甜品等了一會所至。味道合適，沾上北海道牛奶雪糕一同進食更覺香甜。
芝士茗茶系列馬騮搣烏龍很有特色的一杯奶蓋式飲品，芝士蓋式香滑細軟。馬騮搣烏龍令人感覺清新，若對茶喜好者必定要試試這特別的口味。
黑芝麻咖啡好像另類咖啡，只因為黑芝麻味蓋過了咖啡應有的味道，如喜歡咖啡的朋友還是考慮別的咖啡選擇吧。
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