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2022-01-12
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⁑📌 南海一號尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30至31樓3001及3101號舖•二訪南海一號🥳位於30樓嘅南海一號擁有落地大玻璃窗，好讓食客眺望維港景色，令人心曠神怡，今次係中午時候造訪，果然別有一番風味🌆•午餐食豪D💰288 per person🥒金蒜拍青瓜強烈嘅金蒜與清新爽脆嘅青瓜，呢個配搭永遠唔會出錯😆🍯蜜汁叉燒好！稔！叉燒入口即化😳好似咬咗一啖可愛BB嘅面珠燈一樣，配搭甜甜嘅蜜汁☺️幸福度爆錶‼️👅XO醬鴨舌原本唔夠膽食鴨舌，一試發現鴨舌原來係咁有趣嘅😎好似啫喱滑溜而帶點彈性嘅表皮，包裹住一塊骨頭。味道完完全全依賴腌料，惹味之餘帶點微辣🌶即使唔係好食得辣嘅我都應付得游刃有餘🍃🥣海鮮燕窩羹清爽，味道比較清淡，而且用料尚算豐富😋可是沒有太多記憶點。🐚蠔皇原隻鮑魚鮑魚煮得頗為稔滑，不過不失😗🎣油雞樅菌蒸斑球全日最使人驚艷菜式非佢莫屬👑唔好睇小斑球表面細細粒啡色嘅雞樅菌，其實係起咗舉足輕重嘅作用🙉味道濃郁，鮮味足以媲美肉類，瞬間係口中爆炸💥搭配特製醬汁，成道菜式頓時變得非同凡響。即是墊底嘅雲耳，不但能保留微微爽脆嘅口感，更索滿斑球嘅精華🤤值得加分🆙🍥燒汁元貝皇拌烏冬表面稍微煎焦嘅
📌 南海一號
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30至31樓3001及3101號舖
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二訪南海一號🥳位於30樓嘅南海一號擁有落地大玻璃窗，好讓食客眺望維港景色，令人心曠神怡，今次係中午時候造訪，果然別有一番風味🌆
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午餐食豪D💰288 per person
🥒金蒜拍青瓜
強烈嘅金蒜與清新爽脆嘅青瓜，呢個配搭永遠唔會出錯😆
🍯蜜汁叉燒
好！稔！叉燒入口即化😳好似咬咗一啖可愛BB嘅面珠燈一樣，配搭甜甜嘅蜜汁☺️幸福度爆錶‼️
👅XO醬鴨舌
原本唔夠膽食鴨舌，一試發現鴨舌原來係咁有趣嘅😎好似啫喱滑溜而帶點彈性嘅表皮，包裹住一塊骨頭。味道完完全全依賴腌料，惹味之餘帶點微辣🌶即使唔係好食得辣嘅我都應付得游刃有餘🍃
🥣海鮮燕窩羹
清爽，味道比較清淡，而且用料尚算豐富😋可是沒有太多記憶點。
🐚蠔皇原隻鮑魚
鮑魚煮得頗為稔滑，不過不失😗
🎣油雞樅菌蒸斑球
全日最使人驚艷菜式非佢莫屬👑唔好睇小斑球表面細細粒啡色嘅雞樅菌，其實係起咗舉足輕重嘅作用🙉味道濃郁，鮮味足以媲美肉類，瞬間係口中爆炸💥搭配特製醬汁，成道菜式頓時變得非同凡響。即是墊底嘅雲耳，不但能保留微微爽脆嘅口感，更索滿斑球嘅精華🤤值得加分🆙
🍥燒汁元貝皇拌烏冬
表面稍微煎焦嘅元貝，裏面只是剛剛熟透，恰到好處🤌🏼所以嫩滑鮮甜😛silky嘅烏冬淋上鹹香嘅醬汁意想不到地夾😎
🎃精美甜點
以微甜嘅南瓜露作結，溫熱嘅溫度暖入人心🫀一睇顏色就知道足料🧡幼細嘅南瓜絲同珍珠暢泳，口感非常豐富。只不過個人而言，不太喜歡加熱比較淋嘅珍珠🙊撇除呢樣，整個甜品係不錯嘅🌞
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第二次到訪南海一號，始終冇令我失望，絕絕對對可以稱得上係我近年發掘到嘅寶藏餐廳🌟
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🧮有加一服務費和茶位費哦- ･*:.｡. .｡.
Disclaimer: 以上全屬我誠實意見，謝謝
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