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2025-07-29
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坐落於銅鑼灣黃金地段摩天大廈高層，一邊飽覽維港醉人夜景，一邊品嚐精緻鐵板燒，享受感官盛宴，絕對係人生小確幸🥰講緊就係「瀧宴日本料理」❤️最近更推出超抵指定套餐優惠，原價 $1380 Takiyan 特選和牛套餐，而家只需 $880 就可以大飽口福😆高質食材、細緻手藝、無敵景觀，無論慶生、拍拖定紀念日都適合👍🏻.餐廳全場採用落地玻璃設計，180 度維港全景盡收眼底🌆無論日落餘暉定夜幕低垂，風景都令人陶醉😚座位以吧枱形式圍繞鐵板區設計，可以近距離欣賞師傅現場表演式烹調👨🏻🍳睇住和牛煎至吱吱聲、龍蝦即劏即炒，嗅覺與視覺雙重享受，互動感十足🤩配搭日系高雅裝潢，格調靜謐寫意，絕對值得打卡留念📸.🔥Takiyan 特選和牛套餐💰 $880/位（原價 $1380）.🍴自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚極致入味，肉質爽滑彈牙，底下蘿蔔吸收晒鮑魚汁同醬油精華，一啖兩重滋味❣️兩旁灑上七味粉及青海苔粉，為味道增添微鹹鮮香層次😙.🍴季節刺身三款包括深海池魚、油甘魚、金目鯛🐟其中金目鯛更配上黑松露醬，香氣撲鼻，魚肉鮮甜、脂香均衡✨.🍴金鎗魚腩手卷以迷你脆餅盛載，賣相吸睛💕金鎗魚腩脂香滑潤，配合香蔥及淡雪鹽，口感豐富，鹹香
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餐廳全場採用落地玻璃設計，180 度維港全景盡收眼底🌆無論日落餘暉定夜幕低垂，風景都令人陶醉😚座位以吧枱形式圍繞鐵板區設計，可以近距離欣賞師傅現場表演式烹調👨🏻🍳睇住和牛煎至吱吱聲、龍蝦即劏即炒，嗅覺與視覺雙重享受，互動感十足🤩配搭日系高雅裝潢，格調靜謐寫意，絕對值得打卡留念📸
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🔥Takiyan 特選和牛套餐
💰 $880/位（原價 $1380）
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🍴自家製醬汁煮南非鮑魚
鮑魚極致入味，肉質爽滑彈牙，底下蘿蔔吸收晒鮑魚汁同醬油精華，一啖兩重滋味❣️兩旁灑上七味粉及青海苔粉，為味道增添微鹹鮮香層次😙
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🍴季節刺身三款
包括深海池魚、油甘魚、金目鯛🐟其中金目鯛更配上黑松露醬，香氣撲鼻，魚肉鮮甜、脂香均衡✨
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🍴金鎗魚腩手卷
以迷你脆餅盛載，賣相吸睛💕金鎗魚腩脂香滑潤，配合香蔥及淡雪鹽，口感豐富，鹹香中帶甘😚
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🍴海鮮茶碗蒸
茶碗蒸滑溜細膩，內藏鮮蟹肉、菇菌等豐富餡料🦀配上香濃高湯，味道濃郁而鮮香😋
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🍴季節吸物
湯清味鮮，突出蜆肉天然甜味，簡單卻見心思❤️
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🍴野生生猛龍蝦
原隻活龍蝦即叫即劏，新鮮度滿分🦞師傅即席烹調，蝦身啖啖肉質飽滿、鮮甜彈牙，完美保留原汁原味👍🏻蝦身輕煎至微焦，蝦殼亦貼心拆好鋪底方便進食😌最驚喜係蝦膏炒香後回填上碟，甘香濃郁，啖啖精華🤩
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🍴香煎鵝肝伴自家製醬汁
鵝肝外脆內嫩，脂香四溢，入口即融🤤自家製無花果醬汁酸甜適中，中和油膩感，底層多士吸晒油香，食落極邪惡😈
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🍴日本宮崎和牛
和牛油花分布勻稱如霜降🥩師傅火候掌握得剛剛好❣️外層微焦、內裡粉嫩多汁，一入口即滲出濃郁牛脂香，肉味鮮明但唔膩😍可配上海鹽或蒜片，突顯肉質原味🥰
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🍴煙肉香蒜炒飯
炒飯用上煙肉、蒜片、青蔥炒香，鑊氣十足🔥飯粒粒粒分明不油不乾🍚面層太陽蛋煎得剛好，蛋白微脆、蛋黃爆漿，一戳即流😆撈埋炒飯一齊食，香氣四溢，滿足感爆燈💯
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🍴炒什菜
以芽菜、椰菜、香菇為主，炒得清脆又帶鑊氣，清新解膩😛配搭特製蒜醬，增添惹味😙
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🍴是日精選甜品
果凍清爽彈牙，帶巨峰提子香，甜度適中，冰冰涼涼好輕盈🍇
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