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2018-02-12
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來到大鴻輝中心，大多人都會到較高層的店舖吃火鍋，而我這天則選擇到三樓的「大井町」吃放題，享受一下久遺的日式放題。「大井町」設有自助區，就在門口的位置。這裡提供了數款冷盤可讓食客先醫醫肚，我最愛是蝦和翡翠螺；而甜品的款式則為數不少，有各種的小糕餅、泡芙等，種類繁多。飲品區則提供各式汽水或紙包飲品，不愛喝有汽飲品的朋友亦滿心歡喜呢。在自助區取過食物後，當然開始點餐時刻吧，率先上場是這盤刺身。從點餐紙可見，刺身和一般的日式放題餐廳分別不大，基本的都應有盡有，唯獨是中拖羅則不是每個地方都有。三文魚，白肉豚和甜蝦都相當鮮甜美味，而當晚最出眾的莫過於油甘魚刺身了，粉紅得像櫻花般的色澤，彈牙的口感都反映了它的鮮美程度，賣相不錯。地獄辣蜆名稱雖可怕，可不是想像般辣，辣辣的味道很襯托出蜆肉的鮮甜，用作前菜剛剛好。以店名命名的創作料理「大」「井」「町」當然要一試，會以店名命名可見餐廳對它的自豪感，「大」是蛋黃醬風味配以熟蝦的彈牙口感；「井」則是香蔥吞拿魚碎，而「町」則是甜酸醬蝦刺身壽司，各有不同風格，這樣的創意也算是有趣。鐵板牛柳粒水準不錯，牛柳充滿油香，肉質軟嫩易入口，再加上蒜片加持，滋味非常。手捲當然
「大井町」設有自助區，就在門口的位置。這裡提供了數款冷盤可讓食客先醫醫肚，我最愛是蝦和翡翠螺；而甜品的款式則為數不少，有各種的小糕餅、泡芙等，種類繁多。飲品區則提供各式汽水或紙包飲品，不愛喝有汽飲品的朋友亦滿心歡喜呢。在自助區取過食物後，當然開始點餐時刻吧，率先上場是這盤刺身。
從點餐紙可見，刺身和一般的日式放題餐廳分別不大，基本的都應有盡有，唯獨是中拖羅則不是每個地方都有。
三文魚，白肉豚和甜蝦都相當鮮甜美味，而當晚最出眾的莫過於油甘魚刺身了，粉紅得像櫻花般的色澤，彈牙的口感都反映了它的鮮美程度，賣相不錯。
地獄辣蜆名稱雖可怕，可不是想像般辣，辣辣的味道很襯托出蜆肉的鮮甜，用作前菜剛剛好。
以店名命名的創作料理「大」「井」「町」當然要一試，會以店名命名可見餐廳對它的自豪感，「大」是蛋黃醬風味配以熟蝦的彈牙口感；「井」則是香蔥吞拿魚碎，而「町」則是甜酸醬蝦刺身壽司，各有不同風格，這樣的創意也算是有趣。
鐵板牛柳粒水準不錯，牛柳充滿油香，肉質軟嫩易入口，再加上蒜片加持，滋味非常。
手捲當然不少得我最愛我海膽手捲～綿綿滑滑的海膽直達手捲中部～吞拿魚手捲也可以一試，可惜是量不算多。
炸物和燒烤亦是值得一試，燒物種類很多，而且味道都很佳，鹽燒多春魚外皮脆卜卜魚像嫩滑加上口感很好的魚卵，入選了追加之列！
燒雞串醬汁濃郁美味，雞肉嫩滑多汁，非常可口。
烤羊架的羊肉不會肥膩，肉質細嫩咬落香口多汁，而且啖啖肉我覺得這邊的鹽燒牛舌質素比串燒店更好，牛舌不會燒得乾硬或是未熟，保持著特有的彈性，而且肉味香濃再加上一點鹽燒，令肉香更突出。
炸物之中我還是最喜歡這個榴槤炸彈，酥脆外皮又帶煙韌，而且咬開反榴槤香氣撲鼻而來，是喜歡吃榴槤人士的心頭好。
最令我眼球大開的是這個蟹粥，小小的一鍋粥裹竟足有半隻蟹，蟹殻不厚連我這種怕咬殻的也能輕易吃到牠鮮甜的肉，連粥裹也散發出香香的蟹味。
燒蝦非常有良心，每隻蝦都很大隻，蝦殻也不會黐肉，很容易就可拆肉，可緊記蝦殻倒是美味精華所在！小吃牛油粟米也很用心，牛油味不濃不膩，但每粒粟米也滲透出香甜味，只是放了一陣子才吃有點冷了。
這家餐廳有不少食品可以選擇，整體質素都不錯呢！下次和朋友的聚會又有多一個落腳點了～
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