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2016-06-12
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在尖沙咀逛街永遠不仇沒好吃的，今次就來到「三禾中日料理」吃吃看。當天晚上，餐廳還是在試業中，人流比想像中還要多喔~120分鐘的放題，原來有兩款不同的餐呀，有昂貴一點的 「日本A5黑毛和牛 vs 美國SRF極黑和牛放題」跟平民一點的「極上安格斯牛放題」，我們當然選擇了平民一點的「極上安格斯牛放題」啦。星期一至四$248/位；星期五、六、日及公眾假期 $268/位，價錢還算公道啦~在開始食之前，當然要「混醬」一下啦，醬料的款式還好吧，叫做足夠我用啦~我們點了這個餐廳推介的「日本北海道豆乳鍋」，豆乳味很香啦~這個火鍋餐包括了幾款不同的肉類，而其中幾款就是極上安格斯牛小排、熊本豬梅頭肉片、紐西蘭羊肉片，三款不同的肉類的肉味相當濃郁，而且三款均是切我薄薄的，在豆乳湯中滾一滾就已經可以吃了。只能說的是…三款肉類的味道均不錯啦。$200多元的放題，肉有這樣的質素算是物有所值啦~刺身當中，挪威三文魚跟日本帆立貝是比較突出的，挪威三文魚夠大塊夠厚身，食落也蠻清甜的；日本帆立貝蠻厚身的，食落也算清甜，不錯啦~卜卜脆釀響鈴卷、芝士腸、厚切午餐肉er….首先…「卜卜脆釀響鈴卷」這個名字…該要改一改，就這樣子叫
在尖沙咀逛街永遠不仇沒好吃的，今次就來到「三禾中日料理」吃吃看。當天晚上，餐廳還是在試業中，人流比想像中還要多喔~
120分鐘的放題，原來有兩款不同的餐呀，有昂貴一點的 「日本A5黑毛和牛 vs 美國SRF極黑和牛放題」跟平民一點的「極上安格斯牛放題」，我們當然選擇了平民一點的「極上安格斯牛放題」啦。星期一至四$248/位；星期五、六、日及公眾假期 $268/位，價錢還算公道啦~
在開始食之前，當然要「混醬」一下啦，醬料的款式還好吧，叫做足夠我用啦~
我們點了這個餐廳推介的「日本北海道豆乳鍋」，豆乳味很香啦~
這個火鍋餐包括了幾款不同的肉類，而其中幾款就是極上安格斯牛小排、熊本豬梅頭肉片、紐西蘭羊肉片，三款不同的肉類的肉味相當濃郁，而且三款均是切我薄薄的，在豆乳湯中滾一滾就已經可以吃了。只能說的是…三款肉類的味道均不錯啦。$200多元的放題，肉有這樣的質素算是物有所值啦~
刺身當中，挪威三文魚跟日本帆立貝是比較突出的，挪威三文魚夠大塊夠厚身，食落也蠻清甜的；日本帆立貝蠻厚身的，食落也算清甜，不錯啦~
卜卜脆釀響鈴卷、芝士腸、厚切午餐肉er….首先…「卜卜脆釀響鈴卷」這個名字…該要改一改，就這樣子叫脂響鈴就好了。一來它並不是卜卜脆的，二來..感覺似是超市急凍那種，誠意欠奉呀；芝士腸沒特別；厚切午餐肉呢，厚就是厚啦…但太大塊啦…細塊一點會好一點，至少可因為口感而挽回分數。
鮮炸魚皮普通得很，也吃不出它是「鮮炸」的。
新鮮手打墨魚滑、新鮮手打蝦滑，這兩個滑是出乎意料的棒。兩者均是彈牙有口感的，而且墨魚味跟蝦味均十分濃郁，鮮味十足的。更驚喜的，是蝦滑中加入原隻鮮蝦，食落口感相當豐富。
手打黑松露鮮豚肉滑彈牙的豚肉滑，有著濃郁的肉味，加入了這淡淡的黑松露味，感覺也蠻配合的，這實在是不錯的食材喔~
豚肉滑後面的是「三禾年糕福袋」，個人來說，覺得這個福袋呢…是有心機的，但味道嘛，我寧願腐皮跟年糕分開來吃啦，或者把菌類釀在腐皮福袋中間，味道會更佳~
最後的熟食是一些丸類跟流心芋蓉水晶包及流心豆沙水晶包，丸類還好啦。至於水晶包嘛，兩種都是心機之作，芋蓉跟豆沙的份量也蠻多的，但外層太厚了，而且…以吃這種水晶包來說，最好就是一口可以把水晶包放到口裡去，這樣才可以感受到最佳的口感。可是這邊的水晶包太大個了，沒可能把整個都放入口裡。不是說它不好吃啦，只是大小要好好調節一下~
甜品時間，我點了芒果布甸跟朱古力燉蛋。芒果布甸實在不錯啦，芒果味很濃的，而且布甸的底部還有清甜的芒果啦；朱古力燉蛋呢，感覺似是比較硬身的朱古力慕絲啦，朱古力味很濃郁的，愛吃朱古力的朋友絕不能錯過啦~
至於必食的「即焗朱古力心太軟配雲呢拿雪糕」呢，er…..流心的情況並不算很理想啦，也許是放涼了一點吧。心太軟的外層部分十分香脆，朱古力味濃郁，要是有更明顯的流心視覺效果，相信這個甜品的整體評分會更高。
题外话/补充资料：
畢竟今次光顧了還在試業的餐廳啦，還有進步的空間啦。我的要求並不算高，也不算難做，但只要餐廳有心的話，相信要改善的部分定必可以做到的。希望我再下一次去的時候，吃到的是進步了的菜式啦=3=
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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