喜記蟹將軍 (iSQUARE國際廣場) (已搬遷) 新店位置

男友為興祝轉新工作,就相約我及他朋友到尖沙咀 ~ 喜記蟹將軍吃豐富蟹餐。 店裝潢以紅黑二色為主色調,具中國摩登時尚風, 座位區相當寬敞舒適。 * **【火焰蝦 】 上台後即時點火,有視覺的享受,待煮熟, 破開錫紙後可食用。 蝦已脫了中間殼,方便食用。 蝦肉質結實, 口感細膩鮮美清甜有彈性。* **【火焰蜆 】 以酒帶出蜆的鮮甜味,蜆肉新鮮鮮甜,回味無窮。 火將酒的酒精揮發了, 剩來只有酒的香味。 * **【桂花酒釀蟹 】 咬著啖啖肉肉蟹,肉厚結實甘香又鮮甜味,有層次, 不經意間桂花酒釀在唇齒之間飄逸開來。 桂花酒釀蟹底下汁是金黃色,碟中讓蟹浸潤,帶甜甜清香味。* ** 【避風塘辣蟹 】 以料爆炒蒜香入味,辣味爆走, 酥香香氣四溢,十分濃烈香濃味帶辣, 更令肉蟹更惹味非常,味辣香而鮮甜又入味。 啖啖甘香的蟹鮮味,而蒜粒炒得好香唔油膩, 味道及口感十分豐富,胃口大增, 不消一刻整隻蟹已清晒 !* **【豆花上湯浸龍蝦 】 龍蝦螯都很大很多肉,一口龍蝦肉滿足了蝦肉香氣,口感軟綿,十分鮮味,原汁鮮美,並以上湯煮龍蝦,龍精華滲入湯中十分清甜飲,配上切到好似菊花形豆腐及