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2015-07-09
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海鮮海鮮，日日都嚷著想要食，眾好友定決定齊齊去吃大坑的九重鮮~真的很吸引~!!!門口貼著海鮮的照片啦~!!菜單上有三款不同的菜單，不要以為這裡很少，吃完以後真的可比得上打完一次邊邊的份量的啦~另外，吃這個銀色巨塔呢，是有技巧的耶，頂層先蒸十五至十八分鐘，這個要按份量而定啦，之後每層蒸四至五分鐘便可~最後就是喝湯~這就是整個塔的食法~先來幾客前菜，讓大家可以止止肚餓=3=店員先在鑊上放入雞、蔘、年糕、米。就是這樣子，是沒有水的丫，全部均是乾身的~但其實這是一個湯~!?!?!?好吧，之後再跟大家揭盅吧~我們最後選擇了$388的首爾塔。銀色巨塔終於出現了~!!!沒想過親身見到這個巨塔時，感覺會如此興奮的啦~!!等等等，等了又等。這個嘛，因為我們五人同行，等的時間會相對久一點，工作人員不時走來跟我們耐心再等，等到這個巨塔出煙以後，就可以食用了=3=第一層第二層第三層第四層第五層很愛這層的配菜，所有菜都吸收了海鮮的鮮味，十分清甜，友人們在吃海鮮的時候，我卻吃配菜吃得津津有味~第六層第七層第八層來到這一層，飽魚蒸得剛剛好，十分稔身，咬落去啖啖肉的，配菜裡的冬菇更是鮮甜無比~第九層南瓜真的超美味，前
海鮮海鮮，日日都嚷著想要食，眾好友定決定齊齊去吃大坑的九重鮮~
真的很吸引~!!!門口貼著海鮮的照片啦~!!
菜單上有三款不同的菜單，不要以為這裡很少，吃完以後真的可比得上打完一次邊邊的份量的啦~另外，吃這個銀色巨塔呢，是有技巧的耶，頂層先蒸十五至十八分鐘，這個要按份量而定啦，之後每層蒸四至五分鐘便可~最後就是喝湯~這就是整個塔的食法~
先來幾客前菜，讓大家可以止止肚餓=3=
店員先在鑊上放入雞、蔘、年糕、米。就是這樣子，是沒有水的丫，全部均是乾身的~但其實這是一個湯~!?!?!?好吧，之後再跟大家揭盅吧~
我們最後選擇了$388的首爾塔。銀色巨塔終於出現了~!!!沒想過親身見到這個巨塔時，感覺會如此興奮的啦~!!
等等等，等了又等。這個嘛，因為我們五人同行，等的時間會相對久一點，工作人員不時走來跟我們耐心再等，等到這個巨塔出煙以後，就可以食用了=3=
第一層
第二層
第三層
第四層
第五層很愛這層的配菜，所有菜都吸收了海鮮的鮮味，十分清甜，友人們在吃海鮮的時候，我卻吃配菜吃得津津有味~
第六層
第七層
第八層來到這一層，飽魚蒸得剛剛好，十分稔身，咬落去啖啖肉的，配菜裡的冬菇更是鮮甜無比~
第九層南瓜真的超美味，前面幾層的甜美蒸出來的水都鋪在南瓜上面，令本來已經甜甜的南瓜更帶多一番鮮味~
每一層的海鮮均足夠我們五人的份量，海鮮的鮮味十足。在香港，可能有些海鮮並沒在韓國般好，但這個銀色巨塔入面的海鮮已經算是很不錯了，而當中每一層的配菜，更是吸收了海鮮的精華，十分鮮甜~!!!打開每一層塔，每一層都有一種叫人嘩然的感覺呢~!!!
對喔，在文章開頭跟大家說過的湯呢，就是這個啦─人蔘雞湯~!!!!其實是「人蔘雞粥」啦，因為入面有米的丫。但....為甚麼會有湯水的出現啦~!?!?!?!?其實是蒸海鮮時的「倒汗水」，所以丫，粥水是盡得海鮮的精華，甜得要命啦。加上點點的蔘味跟超入味的雞，整個粥是大獲好評的~!!!!入口的時候，我就已經愛上這個粥了~!!!!——————————————————————————————
小記：
我們當晚是晚上八時半入座，九時開始吃，吃完已經是十一時多了。眼見工作人員在試新的菜單呢，也見他們正在改良蒸海鮮時間的提示方式，不斷力求創新跟進步。這點是我很欣賞的地方啦~
另一方面，這裡的工作人員真的十分貼心，早在銀色巨塔出現的時候，就為我們提出相機先食的建議，為我們拍合照。還有，就是他們的服務真的超棒，機乎都不用開聲，就會主動過來為我們揭開一層又一層的海鮮，一來可以避免食客弄傷，二來可以計準時間，讓食客吃到最新鮮的海鮮。這又是我另一點欣賞的地方~
再者，這裡的環境也蠻適合大班朋友或是跟家人一起聚聚的，實在是不可多得的啦~!!!
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