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2018-11-16
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我和朋友喜愛素食，今次打算到銅鑼灣一帶覓食，享受美食佳餚的情趣，上網看見悠蔬食在銅鑼灣渣甸街，地理環境很好，食材都很新鮮，受顧客喜愛，一個談天說地的好地方。 餐廳位於25樓全層，佔地面積很大，有一份雅緻休閒，提前預訂好位子，周末假日這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和好友平日過來覓食。 高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，感覺很潔淨，佈置新簇美觀，添置充滿風情的藝術色彩。 餐牌是全素餐，每款價格相宜，未食巳吸睛，令我胃口大開。 前菜 : 滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡 及 日式藜麥野菜松子雪球 我選擇了滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡，花菇毛豆及豆腐口感嫰滑，牛蒡十分健康，入口清爽，口感豐富，味道剛好，恰到好處。 日式藜麥野菜松子雪球質感夠細密，裡面軟滑，入口好輕盈，香軟無比，似棉花糖咁軟綿，帶到另一個新層次，令我喜出望外。 手卷 : 香芒牛油果苜蓿芽手卷 我和朋友一人一個手卷，手卷肉質剔透彈性，加上酸酸的香芒牛油果，滿載的味道清新，別有一番風味。 湯品 : 茶樹菇竹苼黃耳百合燉湯 茶樹菇很清新彈牙，咬下去精髓來，實在爽口感覺，燉湯入口濃度剛好，散發著清雅的味道，香
餐廳位於25樓全層，佔地面積很大，有一份雅緻休閒，提前預訂好位子，周末假日這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和好友平日過來覓食。
高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，感覺很潔淨，佈置新簇美觀，添置充滿風情的藝術色彩。
餐牌是全素餐，每款價格相宜，未食巳吸睛，令我胃口大開。
前菜 : 滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡 及 日式藜麥野菜松子雪球
我選擇了滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡，花菇毛豆及豆腐口感嫰滑，牛蒡十分健康，入口清爽，口感豐富，味道剛好，恰到好處。
日式藜麥野菜松子雪球質感夠細密，裡面軟滑，入口好輕盈，香軟無比，似棉花糖咁軟綿，帶到另一個新層次，令我喜出望外。
手卷 : 香芒牛油果苜蓿芽手卷
我和朋友一人一個手卷，手卷肉質剔透彈性，加上酸酸的香芒牛油果，滿載的味道清新，別有一番風味。
湯品 : 茶樹菇竹苼黃耳百合燉湯
茶樹菇很清新彈牙，咬下去精髓來，實在爽口感覺，燉湯入口濃度剛好，散發著清雅的味道，香氣四溢，味道可口。
主食 : 西西里鮮茄野菜燴意粉伴吉列牛油果
吉列牛油果表面很輕巧脆口，食下來感覺鬆化，意粉熟度拿捏得很好，意粉彈牙，黏性剛好，不會太硬或太軟，加入西西里鮮茄，口感酸酸甜甜，野菜彈牙爽口，整體賣相吸引，配菜增添色彩，令菜式顯得上盛，吃得滿足。
甜品 : 班蘭椰汁千層糕
班蘭椰汁千層糕有二件，千層糕幼滑芳香，椰汁味道濃郁，容易入口，錦上添花之效，主餐後把油膩感掃走，好適合我食的甜品。
悠蔬食 (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
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