影片
更多
2018-03-25
146 浏览
打邊爐真係一年四季都岩 XD春夏秋冬，同FD 諗唔到食咩都可以去打個邊爐坐埋一枱吹下水講到打邊爐第一樣一定係湯底(除左個爐)雖然小既間中都會想打下麻辣邊爐但都係偏好普通野多D最後都係拼左個瑤柱冬瓜湯 =P個湯底都幾足料下，有火腿同唔少瑤柱(粒)架跟邊爐有個混醬混醬入面個XO醬幾正試下幾下，最後野都唔夾就咁食左成匙XO醬係幾好食，不過真係傻人先好似我咁食 XD跟手先到叫餸肥牛、手打丸基本上走唔甩另外，要左D 花膠筒(係未應該叫花膠仔?)一開始放落去慢慢煮下先等個湯底有膠 XD同埋呢到唔係玩黑豚肉豬，係用黑毛肉，雖然唔係好明肉質上分別但牛同豬既脂肪比例、分怖係幾靚再要左D 水晶粉打邊爐去到尾一定要D 粉麵黎吸下個精華黎食 <3水晶粉勝在煮完都有少少爽脆感仲要放係麻辣個邊煮過下最後要多幾個三色水晶包當甜品食下三色中最好食係奶皇 = ]話晒當甜品食同埋皮算薄 ^ ^
春夏秋冬，同FD 諗唔到食咩
都可以去打個邊爐
坐埋一枱吹下水
講到打邊爐第一樣一定係湯底
(除左個爐)
雖然小既間中都會想打下麻辣邊爐
但都係偏好普通野多D
最後都係拼左個瑤柱冬瓜湯 =P
個湯底都幾足料下，有火腿同唔少瑤柱(粒)架
跟邊爐有個混醬
混醬入面個XO醬幾正
試下幾下，最後野都唔夾
就咁食左成匙XO醬
係幾好食，不過真係傻人先好似我咁食 XD
跟手先到叫餸
肥牛、手打丸基本上走唔甩
另外，要左D 花膠筒(係未應該叫花膠仔?)
一開始放落去慢慢煮下先
等個湯底有膠 XD
同埋呢到唔係玩黑豚肉
豬，係用黑毛肉，雖然唔係好明肉質上分別
但牛同豬既脂肪比例、分怖係幾靚
再要左D 水晶粉
打邊爐去到尾一定要D 粉麵黎吸下個精華黎食 <3
水晶粉勝在煮完都有少少爽脆感
仲要放係麻辣個邊煮過下
最後要多幾個三色水晶包當甜品食下
三色中最好食係奶皇 = ]
話晒當甜品食
同埋皮算薄 ^ ^
题外话/补充资料：
好似宵夜市段再抵食D
不過唔記得九點、定九點半後D fd
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
