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2020-01-11
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今次同姊妹出來食中餐，好友帶我來到裝飾充滿中國氣派「喜記蟹將軍」，主廚擅長烹調海鮮菜式，食材優質美味，擁有高尚的格調，品嚐美食是一個很好的地方。 位於尖沙咀區，地理位置方便，有一份雅緻休閒，提前預訂好位子，周末假日這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和好友平日過來覓食。 高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，店內佈置優雅，周圍更添置了很多充滿中式風情的藝術格調。 餐單分門別類，十分有心思的設計，詳細介紹店中的美食，食品的種類很多，食物質素良好，4-6人套餐$1699，現在特價$998，十分抵食，所以我們選擇龍蟹宴，享受食物的滿足滋味。 鮮淮山酸薑鮮淮山新鮮爽口，口感細膩，滿載的味道清新，別有一番風味，酸薑很粉紅，酸酸甜甜的感覺，十分開胃，味道不錯。 喜記正宗炒辣蟹色澤金黃的蟹，舖滿蒜粒及辣椒令蟹香氣滿載，蟹身肥美鮮嫩，蟹啖啖鮮甜，肉汁豐富，辣味只叫小辣，因為我食不到太辣，小辣炒蟹味道突出，口感衝擊味蕾，齒頰留香，值得推介。 椒鹽波士頓龍蝦龍蝦肉軟滑，舖滿椒鹽的波士頓龍蝦，炒得非常有鑊氣，味道濃厚，令食慾大增，食得好滿足。 秘製豉椒炒蜆豉椒炒蜆熟度拿捏得
位於尖沙咀區，地理位置方便，有一份雅緻休閒，提前預訂好位子，周末假日這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和好友平日過來覓食。
高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，店內佈置優雅，周圍更添置了很多充滿中式風情的藝術格調。
餐單分門別類，十分有心思的設計，詳細介紹店中的美食，食品的種類很多，食物質素良好，4-6人套餐$1699，現在特價$998，十分抵食，所以我們選擇龍蟹宴，享受食物的滿足滋味。
鮮淮山酸薑
鮮淮山新鮮爽口，口感細膩，滿載的味道清新，別有一番風味，酸薑很粉紅，酸酸甜甜的感覺，十分開胃，味道不錯。
喜記正宗炒辣蟹
色澤金黃的蟹，舖滿蒜粒及辣椒令蟹香氣滿載，蟹身肥美鮮嫩，蟹啖啖鮮甜，肉汁豐富，辣味只叫小辣，因為我食不到太辣，小辣炒蟹味道突出，口感衝擊味蕾，齒頰留香，值得推介。
椒鹽波士頓龍蝦
龍蝦肉軟滑，舖滿椒鹽的波士頓龍蝦，炒得非常有鑊氣，味道濃厚，令食慾大增，食得好滿足。
秘製豉椒炒蜆
豉椒炒蜆熟度拿捏得很好，蜆很彈牙，不算得很油，香氣撲鼻，恰度好處，特別美味，我們都很鐘意。
酸菜魚
魚肉肉質香軟嫩滑有彈性，剔透帶鮮甜，每塊厚薄適中，魚肉巳去骨，方便入口，咬落去啖啖肉，食出魚的鮮滑，讓人回味無窮。
燒汁野菌牛柳粒
牛柳粒咬落去啖啖肉，口感豐富嚼勁，令人品嘗到鮮味，配上燒汁野菌，提升了味道很清新，配搭天衣無縫。
金銀蛋時菜
時菜可以清一清味覺，蔬菜新鮮入口清爽，不會太鹹，加入金銀蛋口感十足，健康的食物，多吃都不妨，味道清新，令人食指大動。
懷舊鴛鴦飯
份量足的懷舊鴛鴦飯，炒飯來到時香氣撲鼻，不會感到太油膩，黏性剛好，不會太硬或太軟，炒得剛好，十分有嚼勁，口腔中的香味久久不散，不能抗拒它的誘惑。
蕃薯糖水
最後送每人一碗番薯糖水作為今晚的完美終結，蕃薯香軟細滑，我很喜歡食，容易入口，糖水味道濃郁，餘韻不絕，不會感到很甜，令人唾涎三尺。
喜記蟹將軍（尖沙咀）
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖
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